Woodness

Welkom bij Woodness 

Woodness, letterlijk vertaald als absolute waanzin, staat in voor een constante zoektocht naar vernieuwing. Hippe invloeden en trends zijn de rode draad doorheen hun creaties, maar de basis zijn altijd kwaliteitsproducten. Guillermo kreeg de liefde voor het koken met de paplepel ingegeven. Niet moeilijk met twee grootouders die hun gigantische passie voor het koken met hem deelden. Zorgeloos genieten van heerlijk eten samen met famillie en vrienden waren een must. Deze mindset probeert hij dan ook door te trekken in de catering opdrachten van Woodness.

Formules

Een dichte familière aanpak, niet makkelijk maar ze halen het onderste uit de kan om hun gasten een warm en huiselijk gevoel te geven. Naast hun indicatieve gids is er ook de mogelijkheid om jullie trouwfeest volledig persoonlijk in te vullen. Van een klassiek diner tot sharing dishes of walking diner recepties. Woodness kookt niet alleen op topniveau, ze zorgen ook voor een professionele bediening, zodat je zonder zorgen van een top-avond kan genieten. Het enige wat jij op voorhand doet, is het doorgeven van het aantal personen, locatie, gewenste stijl en type van het feest. Hiermee gaan zij aan de slag met hun jong en dynamisch team om voor jullie een magische avond te creeëren. Ze hebben een voorliefde voor Belgische keuken, maar Franse, Italiaanse en Oosterse keuken zijn zeker ook geen probleem voor dit jong talent. Alles wordt ter plaatse klaargemaakt zodat alles op de juiste temperatuur is en de kwaliteit altijd top is.

Naast hun heerlijke gerechten biedt Woodness ook verschillende dranken van champagnes en wijnen tot bieren en frisdranken aan. Een Juicebar (alternatief voor het ‘saaie’ fruitsap), mocktails of cocktails is ook iets wat ze sinds kort kunnen aanbieden aan julie gasten.

Dieet en Allergie

Woodness verzorgt jullie feest volgens de gewenste allergenen of dieetwensen zodat jullie genodigden hier geen hinder van ondervinden. 

Over Woodness

Na zijn opleiding aan de Hotelschool in Kortrijk, deed Guillermo Pluym ervaring op bij verschillende toprestaurants. Hij begon z’n carrière in het spa & resort hotel La Réserve in Knokke, één van de beste hotels van de Belgische kustlijn waar hij vier jaar werkte. Ondanks zijn liefde voor de hotelsector besloot hij om in 2015 om nieuwe uitdagingen aan te gaan. Zo werkte hij onder andere enkele jaren in Nederland bij Etablissement 1880 in Groede maar ook bij Restaurant het Zwin in Sluis. De streek waar hij geboren en getogen is, liet hem echter niet los en als zijn goede vriend en tevens uitbater van Bistro Koklikoo hem opbelde, keerde hij terug naar Zonnebeke om het beste van zichzelf te geven in de keuken.

In de Covid-pandemie startte Guillermo met Woodness Verfijnde Traiteurdienst. De maatschappij werd gekatapulteerd in een online wereld, de ideale kans om direct de naam Woodness te lanceren dacht hij bij zichzelf. Eens de pandemie wat gaan liggen was voelden ze dat de webshop enkel maar op piekmomenten draaide en zijn ze onmiddellijk overgeschakeld naar homecookings die snel evolueerden naar catering en events. Woodness Catering en Events was geboren. De locatie die ze toen hadden werd te klein en dus gingen ze opzoek naar een pand die hen beter lag. Hier kreeg Guillermo al snel het idee om een foodbar uit te baten, namelijk Woodness Foodbar.

Actief in

Woodness verzorgt jullie unieke huwelijksfeest in heel België én in het buitenland. 

Contacteer Woodness via het contactformulier rechts op deze pagina, voor een nóg snellere behandeling van je vraag.