Foto (boven): Catering: Very Food Catering - Fotograaf (links en rechts): LUX Visual Storytellers - Fotograaf (midden): Isabeau Reynvoet
Artikel in samenwerking met Very Food Catering
Tijdloos tafelen
“Traditioneel wordt klassiek tafelen nog steeds het meest gekozen”, start Bart. “Dat betekent dat het voorgerecht, hoofdgerecht en dessert aan tafel geserveerd worden. Ons zaalpersoneel voorziet dan iedereen van wijn, water, brood en de door jullie gekozen gerechten.”
“Steeds meer klanten kiezen voor de ‘gepimpte’ versie van ons zittend diner”, vult Niki aan. “We geven een moderne twist door bijvoorbeeld het voor- en hoofdgerecht op te splitsen in twee kleinere gerechten. Zo krijg je een dynamisch vijfgangenmenu waarin verschillende smaken gecombineerd worden en we het beste van onszelf kunnen geven.”
Walking to you, een culinaire wandeling
Blijven jullie liever niet zo lang aan tafel zitten? Dan raadt Very Food Catering ‘walking to you’ aan. Niki: “Bij ‘walking to you’ blijven de gasten rechtstaan en brengen we vier à vijf kleinere gerechten naar de statafels. Deze werkwijze zorgt voor een informele en levendige sfeer, waarbij gasten kunnen blijven rondlopen en praten. Dat maakt het voor het bruidspaar makkelijker om al hun gasten te begroeten. Voor wie toch graag even wil zitten, voorzien we extra meubilair zodat iedereen comfortabel kan genieten.”
“Het grote voordeel?”, geeft Bart aan: “Als koppel hoef je geen zaalplan meer te maken. Voor veel koppels is de tafelschikking één van de moeilijkste puzzels om te leggen. Die druk valt volledig weg dankzij een walking to you formule.”
Een wereld vol smaken met een food corner
Voor degenen die willen genieten van een breed scala aan smaken zonder keuzestress, is er het buffet of de food corners. “Aan een food corner kunnen gasten zich tegoed doen aan culinaire hoogstandjes - al dan niet van een bepaald culinair thema. De gerechtjes van een food corner behouden steeds de elegantie en kwaliteit die onze keuken kenmerkt”, zegt Bart.
“Van Italiaanse lekkernijen tot vegetarische opties - dankzij verschillende food corners bied je jouw gasten verschillende mogelijkheden”, vertelt Niki. “Zo vindt iedereen zeker iets dat hij of zij lust. Bovendien kan je op deze manier verschillende culturen combineren of landen in de kijker zetten die mogelijks iets vertellen over jullie als koppel.”
De perfecte mix
Waarom kiezen als je het beste van alle werelden ook kan combineren? “Ook dat kan bij ons”, vertelt Bart. “Zo kan je starten met een walking to you-receptie, om vervolgens je gasten zittend aan tafel uit te nodigen voor het voor- en hoofdgerecht, en de avond af te sluiten met een dessertbuffet.”
Over Very Food Catering
Very Food Catering is een cateraar gespecialiseerd in trouwfeesten. Achter de schermen zijn toewijding en passie altijd de twee belangrijkste ingrediënten. Very Food’s doel, telkens weer: een onvergetelijke maaltijd mogelijk maken. Het team verwent jullie met heerlijk eten, aangepaste dranken en een naadloze service die jullie volledig ontzorgt. “We werken altijd op maat”, benadrukt Niki nog. “We luisteren naar jullie wensen en vertalen deze naar een gepersonaliseerd menu dat perfect past bij de sfeer en stijl van jullie huwelijk. Om van te smullen!”
Lees meer over dit onderwerp via deze links:
Eerste hulp bij tafelschikking
Vegetarisch menu op je huwelijk? Dat kan!
Foodsharing op je huwelijksfeest? Gezellig samen tafelen!
Duurzame primeur in België: elektrische koelwagen van Very Food Catering
