Foto (boven): Foodtruck: Mi! Streetfood
Meals on wheels
Een foodtruck is letterlijk een wagen met een mobiele keuken erin. Vaak zijn de trucks zelf al een blikvanger: van omgebouwde schoolbussen tot retro caravans of kleurrijke karretjes. Het aanbod is eindeloos: van gourmetburgers en pizza’s uit een steenoven tot verfijnde gerechten en streetfood uit alle hoeken van de wereld.
Je kan je hele trouwfeest met foodtrucks inrichten, alsof je een mini-festival organiseert, of je kan een foodtruck als extraatje inhuren: cocktails tijdens het aperitief, een ijskraam als dessert of een late night snack voor jullie dansfeest.
10 Tips voor een foodtruck op jullie trouwfeest
Kiezen jullie voor een foodtruck op je trouwfeest, dan komen deze tips vast goed van pas:
Mag je een foodtruck plaatsen aan de feestzaal? Vraag zeker op voorhand toestemming. Zorg dat er voldoende ruimte is voor de truck, en dat het team goed weet hoe ze best komen aanrijden en parkeren.
Kies één of meerdere foodtruck(s) waar jij gek op bent. Het feit dat je jouw favoriete trucks op het feest plaatst, maakt het extra persoonlijk.
Mix en match foodtrucks op je trouwfeest voor een rijkelijk aanbod van verschillende specialiteiten – zo bied je voor elk wat wils!
Praat je ideeën goed door met je foodtruck-team. Op je trouwfeest verwacht je toch een bepaald type service en snelheid. Zorg er voor dat de foodtruck-uitbater voorbereid komt.
Vermijd hongerige gasten en voorzie ruim voldoende eten. Veel gasten gaan sowieso graag voor een tweede, en misschien zelfs voor een derde bediening.
Denk aan bijgerechten, toppings en sausjes. Je gasten willen misschien graag een salade bij hun gourmet burger of extra mayonaise op hun frietjes. Bespreek met je foodtruck wat inbegrepen kan zijn in hun aanbod.
Rechtopstaand eten is niet eenvoudig, en al zeker niet als je je mooiste jurk aan hebt. Plaats enkele hoge of lage tafels - al dan niet met wat stoelen of krukken errond, en kies voor sta-vriendelijk eten: gerechtjes die je makkelijk uit de hand eet.
Jullie zijn casual en ongedwongen, maar zijn je familie en vrienden dat ook? Laat op voorhand weten dat het er gemoedelijk aan toe zal gaan - zonder gedekte tafels en een klassiek diner. Zo kunnen mensen al in de juiste mindset. Zorg dat het menu beschreven staat op (krijt)borden, zodat je gasten zich kunnen verlekkeren en een weloverwogen bestelling kunnen plaatsen.
Zoals met elk outdoor-evenement: bedenk een Plan B, dat op alle Belgische weer voorbereid is. Wat als het regent? Wat als het snikheet is? Wat als het hard waait? Hou rekeningen met alle opties.
Bespreek met je foodtruck wanneer ze aankomen en weer vertrekken, in functie van je draaiboek. Kan de wagen bijvoorbeeld blijven staan tot wanneer jullie naar binnen gaan voor het dansfeest?
7 x foodtruck-ideetjes voor jullie trouwfeest
Een bar op wieltjes, hoe hip is dat? Een mobiele bar is een echte eyecatcher op je feest.
Verse vis- en schaaldiergerechtjes vind je bij Jean sur Mer, dé specialist in lekkers uit de zee. De lekkerste oesters vind je bij Zeeuwse Oesterzusjes en ZILT - Oesters en meer.
Met burgers kan je tegenwoordig alle kanten op: gourmet-style, veggie, met kip,… Daarom is de burger een perfecte foodtruck-snack op trouwfeesten: iedereen lust wel een variant. Eén tip: opteer misschien voor mini-burgers, die happen makkelijker! Check zeker de mini-burgers van Skinny Chef Foodtruck eens uit!
Perfect voor een zomerbruiloft: een ijskar. Plaats er eentje aan de kerk voor na de ceremonie of biedt je gasten een hoorntje aan als dessert na het diner. Dit kan allemaal bij The Street Food Company. Herfst- of winterbruiloft? Wat dacht je van een pannekoeken, wafels of smoutebollen?
Ben jij helemaal fan van la bella Italia? Dan zijn de ter plekke gemaakte pizza's van foodtrucks Dolcetto, The Eatalian en Amici del Forno de perfecte match voor jouw trouwfeest.
De perfecte late night snack kan je ook zeker vinden in ons aanbod van de beste foodtrucks van België. Balls & Glory is een echte Belgische klassieker, en Mi! Streetfood tovert zo de lekkerste internationale gerechten op tafel.
Even opwarmen met een warm drankje voor het dansfeest begint? Een mobiele koffiebar zorgt voor koffie, thee én extra sfeer!
Met foodtrucks op je trouwfeest creëer je een ontspannen en gezellige sfeer. Het is een originele manier om je gasten te verrassen en hen volop te laten genieten van lekker eten, drankjes en beleving. Eén ding is zeker: met foodtrucks maak je van je huwelijk een feest waar iedereen nog lang over napraat.
