Foto‘s (boven): Catering: Foodart
Artikel in samenwerking met Foodart
Eten als sfeermaker op je trouwdag
Of het nu gaat om een intieme receptie of een levendig diner, eten verbindt. Veronique van Foodart vertelt: “Bij een walking dinner of een foodsharing-formule merk je dat gasten zich vrijer bewegen. Ze praten niet alleen met de mensen naast of tegenover zich aan tafel, maar spreken spontaan ook met anderen, proeven samen, geven tips over hun favoriete gerechtjes. Dat zorgt voor dynamiek, verbinding en gezelligheid.”
Ook de presentatie speelt daarin een grote rol. “Bij Foodart besteden we veel aandacht aan hoe de gerechten eruitzien. Mooi gedresseerde bordjes of artistiek opgebouwde buffetten maken echt een verschil. Het oog wil ook wat, en dat bepaalt mee de esthetiek van het huwelijksfeest. Soms brengen smaken of geuren zelfs herinneringen naar boven.”
Sharing, walking dinner of OFYR: altijd interactie
Foodart werkt met verschillende formules die elk op hun manier bijdragen aan de beleving. Bij foodsharing worden de gerechten gedeeld aan tafel, wat het gesprek gezellig op gang brengt. Bij een walking dinner circuleren kleinere gerechtjes doorheen de zaal, waardoor gasten zich vrijer voelen om rond te lopen en met verschillende mensen in contact te komen.
En dan is er nog OFYR-catering: een show cooking ervaring rond een sfeervolle vuurschijf, die volgens Veronique vaak het middelpunt van het feest wordt: “De OFYR is zo’n bijzondere ervaring. Het open houtvuur creëert warmte en gezelligheid. Gasten blijven er vaak in groepjes rondhangen, onder de indruk van wat er gebeurt. Dat maakt het tot een echte belevingskeuken, in de zomer én de winter.”
Verfijnd én ongedwongen
Hoe breng je elegantie in een ongedwongen sfeer? Foodart toont dat het perfect kan. Veronique: “Onze gerechten zijn altijd verfijnd: pure smaken, met zorg bereid en mooi gepresenteerd. Dat betekent echter niet dat alles formeel hoeft te zijn. We verwerken verfijnde recepten in signature bites, stijlvolle buffetten of gedeelde borden, zodat gasten in een relaxte setting toch culinair verwend worden.”
Die combinatie van los en doordacht is voor veel koppels ideaal. “Veel bruidsparen willen een feest dat spontaan aanvoelt, en dat tegelijkertijd tot in de puntjes verzorgd is. Dat vinden wij bij Foodart een leuke uitdaging”, lacht Veronique.
Voor elk wat wils
Ook wie een specifieke dieetvoorkeur of allergie heeft, hoeft zich geen zorgen te maken. “Onze menu’s zijn flexibel en veelzijdig”, benadrukt Veronique. “Zowel bij OFYR- en foodsharing-catering als walking dinners zorgen we voor voldoende vegetarische, veganistische, lactose- of glutenvrije opties. We stemmen op voorhand alles goed af met het koppel, zodat we zeker met iedereen rekening houden.”
Welke formule past bij jullie feest?
Veronique raadt koppels aan om vooral goed na te denken over de sfeer die ze willen neerzetten: “Een formeel huwelijksdiner vraagt om een andere aanpak dan een heel informeel tuinfeest. Het aantal gasten speelt ook mee: bij grote groepen zijn buffetten of foodstands vaak praktisch, en ook een walking dinner blijft perfect mogelijk.”
Wie kiest voor een specifiek thema, kan dat doortrekken in het menu én de aankleding. “Voor een huwelijksfeest in Italiaanse stijl kan je bijvoorbeeld kiezen voor een gastronomische OFYR-barbecue of een walking dinner menu, volledig in Italiaanse sfeer. Buffetten kleden we dan aan met citroenen, kruiden en de kleuren van Italië”, deelt Veronique.
Over Foodart
Foodart is een creatieve en ervaren cateraar die koppels begeleidt in het samenstellen van een culinaire totaalbeleving. Met formules zoals walking dinner, foodsharing of OFYR-catering zorgt Foodart voor méér dan lekker eten: ze creëren momenten, interactie en sfeer. Elk gerecht is een mooie combinatie van smaak, presentatie en gastvrijheid. Zo worden jullie en je gasten verwend én verrast. Wil je ontdekken welke cateringformule het best bij jullie huwelijk past? Bekijk hier het aanbod van Foodart.
Lees meer over dit onderwerp via deze links:
Dé cateringformule voor je huwelijksfeest? Kies één van deze 7 opties!
Vegetarisch menu op je huwelijk? Dat kan!
Foodsharing op je huwelijksfeest? Gezellig samen tafelen!
