Foto's (boven, v.l.n.r.): Catering: Coeur Catering - Fotograaf: Studio Aline Friant-Hoste / Catering: KTCHN / Catering: Great Traiteur
Volledig menu of kleine aanpassingen
Ben je zelf nieuw in de veganwereld, dan kan het handig zijn om de keuken eerst op een ander moment uit te proberen. Staan er veganisten op je gastenlijst, maar ben je er zelf geen? Kies dan voor een standaardmenu met aangepaste opties. Zijn jullie als bruidspaar zelf veganisten, dan is een veganistische catering voor jullie huwelijksfeest de perfecte keuze. Zo stel je een gevarieerd menu samen dat rijk is aan smaken en invloeden uit de wereldkeuken.
Vegan verrassingen
Wie denkt dat plantaardig eten saai is, heeft het mis. Met veganistische catering op je huwelijksfeest geniet je van kleurrijke gerechten zoals gado gado met tempeh, quinoa Buddha bowls, vegan sushi met avocado, Griekse ovenschotels, Marokkaanse tajines, Indiase curries of Mexicaanse nacho’s met guacamole. Zelfs frietjes zijn vegan, zolang ze niet in dierlijk vet gebakken worden.
Gespecialiseerde cateraar
De allerkleinsten zullen vast en zeker meegenieten van al dat lekkers op je huwelijk. En ook aan je gasten met een allergie of strikt dieet wordt gedacht bij de spectaculaire lekkernijen van gespecialiseerde leveranciers. Zuivelvrij, glutenvrij, notenvrij of suikervrij? Het is voor onze cateraars geen belemmering om meesterwerken op wens te creëren. Ook een volledig veganistische taart kan je krijgen bij een gespecialiseerde bakker!
Tafelen zonder zorgen
Staan er veganisten op je gastenlijst, maar ben je er zelf geen? Dan kan je je gasten vooraf informeren dat jullie gekozen hebben voor een veganistische catering op het huwelijksfeest. Zij zullen het waarderen dat je rekening houdt met hun levensstijl, en iedereen kan zo zonder zorgen mee aanschuiven aan tafel.
Welke dranken passen bij een veganistische catering?
Bij veganistische catering op je huwelijksfeest horen ook de juiste dranken. Kies voor wijnen en cava’s die gecertificeerd vegan zijn (deze worden gefilterd zonder dierlijke producten zoals gelatine). Ook creatieve mocktails op basis van seizoensfruit zijn een succes, net als verse sappen en huisgemaakte limonades. Voor bierliefhebbers bestaan er intussen heel wat vegan biersoorten, en ook koffiespecialiteiten met plantaardige melksoorten (zoals haver- of amandelmelk) zijn een sfeervolle toevoeging. Zo blijft jullie cateringconcept volledig in harmonie van begin tot einde.
➪ Ontdek hier de beste cateraars voor jouw huwelijksfeest
Q&A: Veelgestelde vragen over veganistische catering op je huwelijksfeest
1. Kunnen niet-vegan gasten ook genieten van veganistische catering?
Absoluut! Vegan gerechten zijn vandaag verrassend veelzijdig en smaakvol. Zelfs fervente vleesliefhebbers ontdekken vaak hoe lekker plantaardig kan zijn.
2. Is een volledig veganistisch menu verplicht?
Nee, je kan ook kiezen voor een hybride menu. Zo bied je enkele plantaardige gerechten aan, naast opties voor gasten die traditioneel eten verkiezen.
3. Hoe zorg ik dat het menu feestelijk en verfijnd aanvoelt?
Werk met een cateraar die gespecialiseerd is in vegan keuken. Zij zorgen voor verfijnde presentaties en creatieve combinaties, zo creëren ze een beleving die allesbehalve saai is.
4. Kan ik ook een vegan desserttafel voorzien?
Zeker! Denk aan vegan chocolademousse, taarten met seizoensfruit of zelfs een vegan ijskar. Ook zonder dierlijke producten zijn de mogelijkheden eindeloos.
Lees meer over dit onderwerp via deze links...
Gasten met extra wensen aan je feesttafel
