Double fête
Le 22 août 2024, Cécile a célébré son trentième anniversaire. Ce jour-là, Jens avait prévu une surprise encore plus grande pour elle... “Jens m’a demandé en mariage le jour de mon anniversaire. J’étais évidemment super enthousiaste. C'était soudain une double fête !” rit Cécile.
Gagnants du concours de mariage de Coeur Catering !
En octobre et novembre 2024, Cécile et Jens ont participé au concours de mariage de Gaston et Coeur Catering, à l'occasion du vingtième anniversaire de Coeur. Pour participer, les couples devaient traduire leur amour en un menu unique ; les soumissions étaient jugées sur l'originalité, la présentation et l'engagement. En tant que l'un des trois finalistes, le couple a pu passer à l'étape suivante où ils ont présenté leur concept de mariage dans les moindres détails. Avec leur concept original, y compris une approche durable, Cécile et Jens ont su conquérir le cœur du jury (note de la rédaction : dont faisait partie House of Weddings !). Ils ont remporté leur mariage d'une valeur de 15 000 euros. Cécile : “Nous sommes extrêmement heureux et fiers d'avoir gagné parmi toutes les propositions et candidats de qualité. Nous avions investi beaucoup de travail dans les préparations, y compris un moodboard physique, une maquette du rooftop Gaston et la préparation de nos propres cocktails sur place. L’annonce a donc été un moment de libération émotionnelle. Maintenant, nous avons pu réaliser notre mariage de rêve !”
Planification du mariage en un temps record
Après avoir remporté le concours de mariage, Cécile et Jens ont commencé à planifier leur mariage en un temps record. Selon les conditions du concours, leur mariage devait avoir lieu le 15 février 2025. Cécile : “Nous n’avons donc eu que trois mois pour tout planifier. Heureusement, le rooftop Gaston était déjà fixé comme lieu et Coeur Catering, le traiteur exclusif du lieu, s’est occupé du catering comme prévu. Nous n'avons pas eu besoin de contacter beaucoup de fournisseurs supplémentaires, et tout s'est déroulé assez facilement. Notre engagement officiel, la cérémonie civile, a été planifié deux semaines après la fête, le 1er mars 2025.”
Décoration créative et durable
Avec l'équipe de Gaston, Cécile et Jens ont pris en charge toute la décoration et l’aménagement de leur mariage. La décoration et le mobilier provenaient notamment de Gaston lui-même. “Nous voulions garder la décoration légère et personnelle. Ce n'était pas important pour nous que tout soit très rigide - nos invités ne se soucieraient pas de la couleur d'une serviette,” rit Cécile.
Pour Cécile et Jens, il était important de faire des choix durables : “Au lieu des fleurs habituelles, nous avons choisi des plantes grasses et des cactus, que nos invités pouvaient emporter avec eux après la fête. Nous avions également prévu un lien de téléchargement pour que tout le monde puisse partager ses photos en ligne avec nous et entre eux.” Le catering reflétait aussi clairement le souci de durabilité – des ingrédients locaux et de saison jusqu'au menu réfléchi. Coeur Catering est largement connu pour ses choix durables. Leur assortiment standard est depuis longtemps au moins 50 % végétarien. Ils le font depuis le début avec la conviction que le catering durable est la seule façon juste (et délicieuse) de faire des affaires. Chaque année, ils cuisinent pour plus de 100 000 invités et s'occupent de plus de 200 mariages. En optant pleinement pour un menu plus plant-based, ils réduisent considérablement leur impact sur l'environnement.
Le grand jour !
Le 15 février 2025 était arrivé le grand jour de Cécile et Jens ! La journée de mariage a commencé par un moment de préparation détendu. La coiffeuse et maquilleuse Yana Jacquemyn a créé un look stylé pour Cécile, tandis que Jens se préparait dans son costume de Octobre by Sézane.
Une cérémonie émouvante
L'un des moments les plus poignants du mariage de Cécile et Jens fut sans doute leur cérémonie sur le rooftop Gaston. Cécile raconte : “Nos témoins ont eux-mêmes composé toute la cérémonie. Elle était personnelle, sincère et complètement adaptée à qui nous sommes. C’était pour nous le plus beau moment de toute la journée. Nous avons également réalisé notre moment de première rencontre lors de la cérémonie, en nous voyant pour la première fois dans nos tenues de mariage.”
Séance photo avec Wild Weddings
Après la magnifique cérémonie, les jeunes mariés ont profité de leur séance photo romantique avec le photographe Wild Weddings.
Réception avec dessin en direct
Après la séance photo a suivi une réception conviviale sur le rooftop Gaston, avec une vue magnifique sur Gand. L'illustratrice KID Naomi a apporté une touche créative supplémentaire au moment de l'apéritif avec son live sketching du couple et des invités.
Dîner durable par Coeur Catering et musique live chaleureuse
Vers la fin de la réception, le groupe live Mi Tierra a introduit le dîner avec ses musiques espagnoles et sud-américaines. Entre le dîner et le dessert, ils ont également créé une ambiance musicale chaleureuse pour accueillir les invités du soir. Pendant le dîner, le menu durable de Coeur Catering a été grandement apprécié.
Cours de danse pour tous !
Après le délicieux dîner, Cécile et Jens n’ont pas opté pour une danse d’ouverture traditionnelle ; ils avaient une autre surprise pour leurs invités. Cécile raconte : “Nous voulions quelque chose de différent de la danse d'ouverture habituelle. C'est pourquoi nous l'avons remplacée par un cours de danse collectif, donné par Jugurtha de Lékipdance, une école de danse à Gand. Tout le monde a participé, ce qui a créé une ambiance très joyeuse et détendue.”
Après le cours de danse, DJ Project Exclusive a gardé tout le monde sur la piste et a créé les bonnes vibes jusqu'au petit matin.
Retour sur cette journée
Cécile et Jens se remémorent leur mariage avec satisfaction : “De l'organisation au catering et au personnel : tout était parfait. C'était même mille fois mieux que ce que nous avions imaginé. Nous tenons à remercier Coeur Catering et Gaston pour tout, et pour avoir rendu cette journée inoubliable. Nous ne pouvons que continuer à sourire !”
Enfin, Cécile offre un dernier conseil aux couples fiancés : “Lâchez prise. Ne vous inquiétez pas trop des détails ; tout ira bien !”
Toute l'équipe de House of Weddings adresse ses plus sincères félicitations à Cécile et Jens. Vers encore beaucoup d'amour et de bonheur dans le futur !
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Lieu, décoration, linge de table & mobilier : Gaston / Catering : Coeur Catering / Photographe : Wild Weddings / Robe de mariée : Linx Hasselt (marque : Ronald Joyce) / Costume & chaussures : Sézane (marque : Octobre by Sézane) / Plantes grasses & cactus : Plantje.nl / Invitations : PeterPrint / Illustratrice live sketching : KID Naomi / Musique live : Mi Tierra / Cours de danse lors de la réception du soir : Jugurtha, Lékipdance / DJ : Project Exclusive / Bijoutier : Jolien Mees / Maquillage & coiffure : Yana Jacquemyn
