Photo (ci-dessus) : Wedding planning : La Sensa Boutique Events - Photographe : Yves Schepers - Décoration, linge de table : La Sensa Boutique Events - Mobilier : Femat - Eye Point
1. La table de fête
La mise en place d'une table de fête commence par le choix des tables elles-mêmes. Les choix les plus populaires sont les tables rondes et les tables longues. La table ronde est un véritable classique des réceptions de mariage. Elle est plus formelle, tandis que la table longue est un peu plus familiale, car elle permet aux invités de s'asseoir plus près les uns des autres et donc de se parler plus facilement. Le style de votre table est également important, car il contribue déjà immédiatement au thème choisi. Après tout, une table de ferme en bois crée une atmosphère complètement différente de celle d'une table industrielle en métal, par exemple.
2. Les chaises
Ensuite, les chaises doivent être adaptées à votre table et à votre thème. Votre traiteur aura défini des distances pour répartir les invités autour de votre table, ainsi que l'espace qu'il aime réserver entre les tables et les chaises pour permettre un service fluide pendant le dîner.
3. La lumière
Chaque table de fête a besoin d'une lumière suffisante pour que le repas soit agréable et que chacun puisse voir les joyaux qui se trouvent dans l'assiette. Aucune table ne sera donc placée dans le coin le plus sombre de votre salle de réception. Si vous disposez de grands lustres qui brillent au-dessus de votre table de banquet, l'idéal est de les suspendre parfaitement au centre, au-dessus de vos tables. De plus, les combiner avec des "spots" directionnels qui rétroéclairent les assiettes est vraiment un must ! Il est également très à la mode de suspendre de nombreuses petites lampes au-dessus de la table. Vous pouvez par exemple y intercaler des plantes suspendues.
4. La nappe
La nappe de votre table de fête peut également s'harmoniser avec les couleurs de votre thème. Vous pouvez aussi poser un long chemin de table ou utiliser du tulle pour une touche de classe supplémentaire. Idéalement, la nappe doit être parfaitement symétrique et dépasser de 30 à 45 cm le bord de la table de fête, pour toucher à peine les genoux de vos invités. Tout est dans les détails !
5. Les assiettes
La première assiette, la plus grande, doit se trouver à 2,5 cm du bord de la table. C'est à peu près la largeur de votre pouce. Au-dessus de cette assiette, il y aura une assiette plus petite, qui servira d'entrée. C'est sur cette assiette que sera placée l'assiette creuse. Il n'y aura jamais plus de quatre assiettes superposées sur votre table de fête. Des assiettes supplémentaires, par exemple pour le dessert, peuvent être apportées lorsque ce plat est servi.
6. Les couverts
Les fourchettes sont placées à gauche de l'assiette, les couteaux et les cuillères à droite. Le côté tranchant du couteau est toujours tourné vers l'assiette. Étant donné que l'on mange vers l'intérieur, les couverts dont on a besoin en premier se trouvent à l'extérieur. Normalement, ce sont aussi les couverts les plus petits. Il y aura exactement le même espace entre chaque item à côté de l'assiette. Les couverts se trouvent également à 2,5 cm du bord de la table. Comme pour les assiettes, la règle s'applique également aux couverts : n'exagérez pas ! Selon l'étiquette des tables de fête, il ne faut jamais placer plus de trois couverts l'un à côté de l'autre de chaque côté de l'assiette. La seule exception est peut-être la fourchette à huîtres supplémentaire. Si quatre plats sont servis, les couverts du quatrième plat ne seront apportés qu'au moment du service. La petite cuillère et éventuellement la petite fourchette pour le dessert sont placées horizontalement au-dessus de l'assiette ou sont apportées au moment du service du dessert.
7. Imprimés
Les imprimés sont un autre élément essentiel d'une table festive et élégante. Une table de fête comprend des porte-noms, des cartes de menu et des noms de table. Ces derniers se trouvent respectivement à gauche au-dessus de l'assiette, sur l'assiette et au centre de la table. Le style de ces imprimés est le prolongement de vos invitations et de l'ambiance de toute la fête. Faites donc ressortir votre style dans vos imprimés et rendez votre table de fête unique !
8. Serviettes de table
La serviette se trouve soit sur le plateau inférieur, soit à gauche des fourchettes. S'il y a peu d'espace entre les convives, vous pouvez également placer la serviette sous les fourchettes. Le soir, vous avez plus de liberté en ce qui concerne vos serviettes : vous pouvez les plier et les décorer de manière aussi extravagante que vous le souhaitez.
9. Les verres
Juste au-dessus des assiettes, les verres sont alignés en diagonale. À droite, au point le plus bas de la ligne oblique, se trouve le petit verre à eau. Le plus petit verre à vin blanc est placé en diagonale à gauche au-dessus du verre à eau. Ensuite, en diagonale à gauche au-dessus du verre à eau, se trouve le plus grand verre à vin pour le vin rouge. Ce n'est que si le verre à eau est plus grand et plus volumineux que le verre à vin rouge qu'il est placé à l'arrière et donc à l'extrême gauche de la rangée.
10. Les décorations
Enfin, votre belle table de fête sera décorée avec des éléments décoratifs. C'est l'occasion d'ajouter une touche personnelle supplémentaire. Il peut s'agir de compositions florales, de morceaux de tissu décoratif et de bougies placées au centre des tables. Veillez à ce que les deux éléments soient bien fixés et ne risquent pas d'être renversés. Les décorations entre les invités doivent être symétriques ou joliment équilibrées sur toute la table. Enfin, les porte-noms sont très amusants pour indiquer la disposition des tables. Vos décorations de table ne doivent pas être trop chargées ou trop hautes, car après tout, les invités doivent pouvoir se voir en s'asseyant. La décoration de votre table de fête s'en tiendra à une palette de couleurs clairement définie. Cela ajoutera une touche supplémentaire de style et de splendeur à votre table de fête !
