De Feestarchitect Conceptcatering

Bienvenue chez De Feestarchitect Conceptcatering

Un service traiteur sur mesure

De Feestarchitect Conceptcatering est synonyme de service traiteur sur mesure, avec un accent particulier sur la qualité, un accompagnement personnalisé et une organisation sans faille. En tant qu'entreprise familiale, ils accompagnent chaque événement de A à Z, avec un interlocuteur unique qui suit l'ensemble du processus.

Pour chaque événement, ils adoptent une approche personnalisée. Ils sont à l’écoute de vos souhaits, de vos attentes et de votre style, et les traduisent en un concept global soigné jusque dans les moindres détails. Pas de formules standard ni de forfaits fixes, mais une approche réfléchie et sur mesure pour votre fête.

Type de restauration

Suivi personnalisé du début à la fin

Votre coordinateur de projet accompagne l’ensemble du processus : des premiers entretiens à la mise en œuvre le jour même. Tous les accords, souhaits et détails pratiques sont consignés dans un scénario détaillé. Ainsi, aucune information ne se perd. Le briefing du maître d’hôtel, du chef et du personnel de salle est centralisé et structuré, afin que chacun sache exactement ce qui est attendu.

Leur maître d'hôtel est non seulement présent pendant la fête elle-même, mais il se charge également de l'ensemble de l'installation et de la coordination sur place. Cela garantit la sérénité, une bonne vue d'ensemble et un déroulement sans accroc du début à la fin.

Une cuisine soucieuse du goût et de la qualité

En cuisine, ils travaillent avec des chefs qualifiés permanents et optent délibérément pour des produits de qualité et une approche artisanale. Les sauces et les fonds, par exemple, sont entièrement préparés sur place, car c’est précisément cette base qui fait la différence en termes de goût et de finesse.

Leur chef, Tom Van der Eecken, dirige la cuisine avec expérience, sérénité et précision. En tant qu’ambassadeur de North Sea Chefs et fort de plus de vingt ans d’expérience, il incarne une cuisine raffinée sans excès. Pas de spectacle pour le spectacle, mais des plats techniquement irréprochables, savamment composés et en harmonie avec l’histoire de votre fête.

Une équipe et un style qui leur sont propres

Chez De Feestarchitect Conceptcatering, ils travaillent avec une grande équipe de propres employés de salle et de cuisine, qu’ils ont soigneusement constituée au fil des ans. Ils peuvent ainsi compter sur des personnes qui connaissent leur façon de travailler et partagent le même souci du service, de la discrétion et de l’hospitalité.

Une fête sans soucis

Grâce à sa propre équipe logistique, à son propre matériel et à une équipe permanente expérimentée, De Feestarchitect Conceptcatering veille à ce que chaque fête soit minutieusement préparée et professionnellement réalisée. Calme quand c’est possible, rapide quand c’est nécessaire.

C’est ainsi que vous créez ensemble une fête dont vous pourrez profiter pleinement, avec la certitude que tout est réglé dans les moindres détails en coulisses.

À propos de De Feestarchitect

Depuis 30 ans, De Feestarchitect est synonyme de restauration conceptuelle créative sur mesure. Cette entreprise familiale a été fondée en 1996 par Christ Schepens et s’est développée, passant de l’organisation de réceptions, de barbecues et de banquets à une valeur sûre dans le secteur de la restauration et de l’événementiel.

En 2011, Christ a introduit le terme de « concept de restauration », mettant l’accent sur le sur-mesure, la créativité et la qualité. Ne pas vouloir être le plus grand, mais bien l’un des meilleurs, reste aujourd’hui encore la vision de l’entreprise.

Depuis 2023, Mathias Lataer, gendre de Christ et actif au sein de De Feestarchitect depuis 2010, assure la direction quotidienne. Christ continue de se concentrer sur l’élaboration de concepts de restauration innovants et créatifs.

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