Formé à Ter Groene Poorte à Bruges, Wout Bru a ensuite fait ses armes à l’étranger. C’est à Eygalières, dans le massif des Alpilles en France, qu’il a ouvert ses premiers établissements, rapidement récompensés par une, puis deux étoiles. Il a ensuite travaillé pour plusieurs émissions culinaires flamandes, avant que Marc Coucke et Bart Maerten lui proposent de prendre les rênes des 4 restaurants du Sanglier des Ardennes à Durbuy, dont Le Grand Verre, restaurant étoilé Michelin depuis 2023.
Avec le Grand Verre catering, profitez d’un panel de menus issus de la gastronomie et du savoir-faire du chef Wout Bru.
Le Grand Verre prend en compte vos allergies et régimes alimentaires et cuisine avec plaisir des plats sans sucre, sans gluten, sans noix, sans lactose et/ou végétariens pour votre jour J dans toute la Belgique.
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Le Grand Verre by Wout Bru
Place aux Foires 26 6940 Durbuy Belgique