Traiteur Leconte

Bienvenue chez Traiteur Leconte

Quiconque frappe à la porte du Traiteur Leconte pour le catering de son mariage détecte sur-le-champ le succulent fumet du talent, agrémenté du souci de la qualité et d’un sens aigu de l’organisation. « Vous n’auriez pas pu vous imaginer un repas aussi captivant, nous le faisons juste pour vous. » Voici comment Traiteur Leconte exprime sa passion pour sa branche d’activité. Pour ce traiteur, aucune demande n’est trop audacieuse. Faites-lui part de vos préférences et de votre budget, et il inventera un concept novateur, sur mesure et respectant les limites financières imposées. Grâce à l’expérience particulièrement vaste dont il jouit, il créera, avec votre collaboration, l’atmosphère voulue.

Formules

Traiteur Leconte propose plusieurs formules soigneusement choisies. Pour le « Cosy Lounge », quatre buffets sont ouverts. Avec cette formule, ils optent de préférence pour la version haute des tables de buffet, recouvertes de nappes ajustées en lin (blanc) jusqu’au sol.

Pour la formule « Walk to You », tous les plats sont dressés et reçoivent la touche finale en cuisine. Cette formule suit plus ou moins le déroulement classique d’un menu et les portions sont naturellement suffisantes pour remplacer un menu complet.

Ensuite, Traiteur Leconte peut également prévoir un dîner assis. Le dîner à table est sûrement la forme la plus formelle de repas, au cours de laquelle vos invités prennent place à des tables élégamment dressées et décorées. 

Chez Traiteur Leconte il y a aussi la variante créative et confortable du « walking dinner », pour organiser votre fête « un peu différemment ». En fonction du nombre de convives, un certain nombre de buffets (à thème) sont proposés. Chaque buffet est élégamment nappé et décoré. Vos invités prennent place à des tables intégralement dressées ou ils prévoyent une combinaison de tables mange-debout, de tables classiques et/ou de mobilier lounge. Pour les plats des buffets, vous avez le choix entre un thème central ou un thème par buffet. Quelques exemples : Hiver à Gand – Cuisine méditerranéenne – C’est du belge – Cuisine orientale– Cuisine latine – Fusion : Mer/Terre/Rivière – Autour du Monde… Les cuisines Live et Show peuvent aussi être parfaitement intégrées au walking dinner.

Enfin, la dernière formule que Traiteur Leconte  propose prévoit le service sans interruption, tout au long de la réception, d’un assortiment créatif et particulièrement varié de bouchées et amuse-gueule chauds et froids. Une réception (en après-midi) peut également être clôturée avec quelques mini-desserts des plus exquis.

Ces formules ne sont pas limitatives et peuvent être combinées ou remplacées selon vos souhaits. 

Spécialités

Sous les toques de Christophe Leconte et de son équipe bouillonne une marmite sans fond d’idées créatives qui donnent à chaque fête sa saveur et sa couleur caractéristiques. Traiteur Leconte propose une cuisine très variée : asiatique, chinoise, belge, française, indienne, italienne, japonaise, mexicaine, thaï, espagnole,... La liste des cuisines  qu’il ne pratique pas est très, très réduite ! Traiteur Leconte peut également incorporer des poissons et des crustacés dans de succulents mets qui compléteront à merveille votre menu. L’équipe veillera même à faire plaisir aux plus jeunes de vos invités.

Régimes et allergies

Les connaissances de l’équipe de Traiteur Leconte  dépassent la répartition géographique des cuisines : Elle peut aussi préparer des plats adaptés à certaines allergies ou à certaines croyances. Ne craignez pas de parler des éventuels ingrédients à éviter. Cuisiner sans sucre, sans gluten, halal, sans fruits à coque, sans lactose, végétalien ou végétarien ? Tout est possible, et dans chaque cas, Traiteur Leconte créera avec plaisir un menu adapté pour votre repas de noces.

À propos de Traiteur Leconte

L’entreprise rassemble le fondateur et chef Christophe Leconte, ainsi qu’une équipe enthousiaste de collaborateurs professionnels. Les maîtres mots de ce maître-coq sont : choix des produits, raffinement, organisation, sur mesure, qualité et créativité. Ces valeurs sont présentes dans tout catering de son œuvre, avec à la clé un résultat toujours exceptionnel.