Foto (en haut) : Gâteau de mariage : Karolien Beyens - Photographe : Evert Minnebo Fotografie
Article en collaboration avec Karolien Beyens
1. Moins c'est plus
"Un gâteau de mariage est fait ou défait par la décoration", explique Karolien. "Cela détermine en grande partie le prix. Mon conseil? Moins c'est plus. En jouant avec les couleurs, vous obtenez un résultat éblouissant tout en gardant les coûts bas. Pensez à un dégradé de couleurs en ligne avec votre invitation ou optez pour un look sophistiqué avec un magnifique motif en marbre classique."
"Pour ceux qui souhaitent ajouter un petit plus, je recherche des fleurs abordables qui s'accordent avec les couleurs du bouquet de la mariée. Une cake topper avec vos initiales est également une touche finale simple et élégante."
2. Varier les formats
Les gâteaux de mariage existent en différentes formes et tailles. Karolien : "Un gâteau rectangulaire bas est souvent moins cher qu'un gâteau empilé. Ils sont plus faciles à décorer, ce qui vous permet d'économiser."
Rêvez-vous tout de même d'un gâteau rond avec plusieurs niveaux ? Karolien a un conseil à ce sujet : "Des couches ou étages factices vous permettent de créer de la hauteur avec un budget limité. Spectacle garanti !"
3. Combinez votre gâteau de mariage avec un buffet de desserts
Il est également possible de choisir un gâteau qui serve la moitié ou deux tiers des invités. "Dès 20 personnes, vous avez déjà un gâteau de mariage empilé", selon Karolien.
Comment vous assurer que tout le monde à votre fête de mariage profite d'un délicieux dessert ? Karolien a la réponse : "En choisissant un gâteau de mariage plus petit, vous pouvez facilement le combiner avec un buffet de desserts varié et délicieux. Mousse au chocolat crémeuse, tiramisu délicieux, petits gâteaux sucrés ou panna cotta fraîche satisferont tout le monde - et vous gardez les coûts bas."
4. Inspirez-vous des alternatives
Karolien : "Penser en dehors des sentiers battus pour choisir votre gâteau de mariage rend votre mariage encore plus unique. Surprenez vos invités avec un délicieux millefeuille, optez pour un gâteau de donuts ou faites concevoir une tour de cupcakes dans le thème de votre mariage. Quel que soit votre choix, mon expérience m'a montré que la présentation et la décoration transforment votre dessert de mariage en un véritable accroche-regard. Un plateau spécial pour présenter votre gâteau, des feux d'artifice et de la musique à l'entrée ou un mur photo à côté du buffet garantissent certainement l'effet wow que vous avez en tête !"
À propos de Karolien Beyens
- Karolien Beyens vous aide à composer le gâteau de mariage qui fera battre vos cœurs plus vite. Elle s'occupe aussi de tables à desserts qui s'inscrivent parfaitement dans le thème de votre mariage et vise toujours ce tableau parfait. Tout est fait sur mesure pour le couple : du goût à la finition. En utilisant des ingrédients frais de haute qualité, Karolien crée de délicieuses créations adaptées aux besoins de vos invités, avec une offre de délices sans gluten, sans sucre et sans lactose.
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