Gâteau de mariage - ou autre ?

Les couples s'aventurent de plus en plus souvent en dehors des sentiers battus en ce qui concerne leur gâteau de mariage. La traditionnelle pièce montée à trois étages reste un classique, mais pour ceux qui souhaiteraient ajouter une touche de créativité à leur buffet de dessert, nous avons réuni quelques idées plutôt sympas !

Photo ci-dessus par : 't Suikerhuys 

Tours de truffes

La Belgique est réputée pour son chocolat exquis. Nous achetons de délicieuses pralines chez les plus grands chocolatiers, comme s'il s'agissait de quelque chose de tout à fait normal. Comme nous sommes capables de faire couler le chocolat en abondance, nous n'avons pas pu nous retenir de vous suggérer comme idée alléchante une tour de truffes au chocolat.

Tours de douceurs

Chez 't Suikerhuys, on sait ce que signifie 'se régaler' ! Avec leur célèbre tour de douceurs, il y en aura pour tous les goûts à votre mariage. Imaginez-vous une tour colorée composée de gourmandises telles que des macarons, des soufflés, des fraises trempées dans un délicieux chocolat belge. Savoureux et un régal pour les yeux ... on est fans !

Photo ci-dessus : 't Suikerhuys

Gâteau "zéro culpabilité"

Le jour de votre mariage, vous aimeriez profiter des délicieux desserts et autres douceurs sans pour autant être atteint par un sentiment de culpabilité ? Avec les gâteaux "zéro culpabilité" de Madam Bakster, vous pourrez grignoter sainement et sans souci. En effet, Laura réalise ses desserts sans farine, beurre, sucre et oeufs, et ne fait usage que d'alternatives saines !

Donuts

Une friandise américaine qui est aussi très à la mode chez nous en ce moment, c'est le donut ! Ce petit dessert frit, grâce à sa popularité croissante, est maintenant adapté à toutes les sauces, y compris par les plus gourmets. Les magasins spécialisés dans la vente de donuts créent maintenant des donuts artisanaux avec des ingrédients spéciaux. Des desserts uniques à déguster. Et vous pourrez même les intégrer au thème de votre mariage en les adaptant à celui-ci ou au code couleur établi.

(c) Katch Studios

Fontaine de chocolat

Si vous n'êtes pas fan des gâteaux et autres pâtisseries mais raffolez bien du chocolat, alors nous vous recommandons vivement (en plus de la tour de truffes) la fontaine de chocolat ! Placez une grande fontaine avec en accompagnement des fruits, guimauves ou profiteroles... Succès garanti !

Tartes

De véritables tartes à l'ancienne seront l'option idéal pour les mariages rustiques et l'alternative parfaite aux gâteaux traditionnels. Les tartes peuvent se décliner en de nombreuses variantes et au moyen de stands spéciaux vous pourrez offrir à vos invités une large gamme composée de diverses tartes de pointe !

Croustillons

Si vous raffolez des desserts fris, alors les croustillons pourraient être aussi une idée sympa. Tout le monde aura l'impression de se retrouver à la foire avec ces grands cône remplis de sucre glace. D'ailleurs, il s'agit aussi d'une spécialité bien belge. Si votre fête de mariage a lieu à l'extérieur, vous pourrez même choisir de louer un foodtruck où les invités pourront goûter à ces délicieuses douceurs.

Macarons

Si vous aimez les couleurs et souhaitez que cela se voit sur votre dessert, alors le choix est vite fait, optez pour des macarons ! Vous pourrez les préparer dans toutes les couleurs de l'arc-en-ciel et les disposer dans le plus pur style Marie-Antionette. Le macaron est une invention française qui aurait été servie pour la première fois au XVIe siècle, lors d'un mariage ... le dessert de mariage par excellence donc ! 

(c) Simply Lace Photography

Cake pops

Si vous aimez les gâteaux, mais que vous voudriez quand-même quelque chose de différent ou d'unique, jetez un coup d'oeil aux "pop cakes". Ce sont des petites boules de gâteau, recouvertes de glace ou de chocolat que vous pourrez tremper dans des bonbons ou des copeaux de chocolat pour les transformer en de véritables sucettes. Un régal pour les yeux, et tout comme pour les macarons, vous pourrez vous laisser aller complètement pour ce qui est des couleurs.

(c) Anouschka Rokebrand

Cheesecake

Si vous voulez offrir un gâteau tendance à vos invités, alors optez pour le cheesecake. A l'aide des différentes tailles, saveurs et couleurs, donnez à chaque cheesecake sa propre histoire. Optez pour la délicieuse version épaisse ou remplissez-les de myrtilles ou de spéculoos, un délice !

Gaufres

Les Belges sont de grands pâtissiers, nous n'avons donc pas besoin de chercher bien loin pour trouver un dessert qui nous convienne parfaitement. Optez pour des gaufres de Lièges ou de Bruxelles, accompagnez-les de fruits et placez-vous derrière le buffet de desserts pour offrir vous-même à vos invités du sirop. Pas encore assez original à votre goût ? Chez Ons Lucy, vous pourrez déguster de délicieuses gaufres originales sur un bâton ! Décorez-les à votre guise avec une sauce au chocolat belge, une trempette aux noix ou encore une trempette "disco" et colorée.

Photo par : Ons Lucy 


Inscrivez-vous et recevez notre newsletter pleine d'inspiration, d’idées, de tendances, d’astuces et bien plus encore.