Photo (ci-dessus) : Traiteur : Choux de Bruxelles - Photographe : inhouse Choux de Bruxelles
Article en collaboration avec Choux de Bruxelles
L’avantage d’un partenaire unique
Avec Choux de Bruxelles, l’organisation d’un mariage se pense comme un tout. Le lieu, la cuisine, la décoration, assurée par le partenaire Chou & Tournesol, mais aussi les services annexes comme les voituriers sont centralisés sous un même toit. Une approche qui simplifie considérablement la vie des futurs mariés.
« Organiser un mariage peut vite devenir un casse-tête : il faut jongler entre de nombreux prestataires, les coordonner, anticiper chaque détail. Beaucoup de couples vivent cette étape comme une montagne à gravir », explique Alexia Turlot. « Chez nous, les mariés n’ont pas à se soucier de cette coordination. Un event manager dédié les accompagne du premier contact jusqu’au jour J, en veillant à ce que tout s’enchaîne naturellement. »
Des lieux pour tous les styles
Grâce à son large portefeuille, Choux de Bruxelles propose des cadres variés qui s’adaptent aux personnalités et envies de chaque couple. “Certains rêvent d’un mariage romantique sur l’île du Chalet Robinson, d’autres de quelque chose de plus théâtral comme le théâtre du Vaudeville, ou encore de plus historique comme la Maison Grand-Place. Les plus classiques vont préférer un château comme le Château de Drogenbos, tandis que d’autres choisiront une ferme bucolique pour passer tout un week-end à la campagne”, précise Alexia.
Chaque lieu a sa personnalité et son atmosphère : urbain, romantique, historique ou bucolique. “Il y en a pour tous les goûts dans notre groupe. Notre rôle est d’aider les couples à trouver ce qui reflète le mieux leur style et leur personnalité.”
Un accompagnement étape par étape
Le processus commence toujours par des questions ciblées : le nombre d’invités, l’envie d’une cérémonie intime ou grandiose, le style souhaité et, bien sûr, le budget, explique Alexia : “C’est comprendre leur univers et leurs envies. Notre event manager accompagne les couples pas à pas, en tenant compte de leur personnalité et de leurs priorités, pour leur proposer le lieu et la formule culinaire qui leur correspondent le mieux.”
Grâce à cette approche, les couples ne se sentent jamais seuls face aux décisions : chaque étape est guidée, traduite en solutions concrètes, jusqu’à la coordination le jour du mariage.
Traiteur de première classe
En tant que traiteur, Choux de Bruxelles se distingue avant tout par son expérience. Alexia : “Cela fait longtemps qu’on fait ce métier. Nous sommes un traiteur exigeant qui pousse la gastronomie à un haut niveau. Avec Damien Audusseau - un grand chef ayant travaillé avec des chefs étoilés - la cuisine est menée avec créativité et rigueur. Le service, assuré par des maîtres d’hôtel et serveurs bien formés, est irréprochable. Notre exigence, c’est que chaque métier, que ce soit l’event manager, la logistique ou la cuisine, vise toujours l’excellence pour les mariés et leurs invités.”
À propos de Choux de Bruxelles
Depuis plus de trente ans, Choux de Bruxelles est une référence incontournable dans l’univers de l’événementiel et des mariages en Belgique. Le groupe combine une gastronomie raffinée, portée par le chef Damien Audusseau, avec un large portefeuille de lieux emblématiques à Bruxelles et dans ses environs. Châteaux, fermes bucoliques, théâtres ou maisons historiques : chaque couple y trouve un cadre qui lui correspond. Grâce à une équipe d’event managers expérimentés et un service irréprochable, Choux de Bruxelles accompagne les mariés à chaque étape pour faire de leur grand jour une expérience élégante, sans souci et tout à fait inoubliable.
