Photo (ci-dessus, de gauche à droite) : Traiteur : Cardinal Catering - Photographe : Marie Mémoires - Traiteur : Very Food Catering - Photographe : LUX Visual Storytellers - Traiteur : Ma Kwizien - Photographe : SVP Photography
1. D'abord votre lieu ou d'abord votre traiteur ?
Vous n'avez pas de lieu précis en tête ou ne connaissez pas personnellement un traiteur ? Alors suivez votre intuition et partez de votre rêve. Vous recherchez un château de conte de fées, une propriété avec un grand jardin ou un lieu industriel et branché ? Vous choisirez peut-être d'abord le lieu de votre fête, puis vous essayerez de trouver un super traiteur qui s'occupera de la restauration sur place - à moins que votre lieu ne propose un service de restauration interne.
2. Racontez à votre traiteur votre histoire personnelle
En tant que couple, vous avez souvent une image claire de votre journée en tête et vous pensez à une fête dans un certain style. Partagez votre tableau d'humeur avec votre traiteur et parlez des saveurs, des couleurs et des tons que vous avez en tête. De nombreux couples choisissent aujourd'hui consciemment des produits de saison cultivés près de chez eux pour leur menu de mariage. Votre traiteur professionnel peut maintenant se mettre au travail !
3. Discutez de votre budget
Avez-vous peu d'expérience dans l'établissement d'un budget pour le jour de votre mariage ? Faites donc appel à votre traiteur préféré dès le départ. Il se fera un plaisir de calculer pour vous le coût de toutes les collations et boissons, en fonction de vos envies culinaires. Souhaitez-vous prendre le petit-déjeuner avec vos amis et votre famille le matin de votre mariage, puis poursuivre la soirée avec tous vos invités ? Les chiffres vous disent ce qui est possible !
4. Choisissez en fonction de votre scénario
Jusqu'au jour J, vous serez occupé à planifier le déroulement de votre journée - et de votre nuit. Vous pouvez faire appel à un traiteur qui s'occupera de tout, de la fourniture de la vaisselle à la décoration de la salle. Choisissez le traiteur idéal en fonction de votre emploi du temps. Quand auront lieu votre réception, votre dîner et votre soirée ? et quel type de restauration souhaitez-vous ? Ne contactez pas trop de traiteurs différents, mais optez pour votre préféré. Il pourra probablement, dans une certaine fourchette budgétaire, vous proposer une formule qui vous séduira. Vérifiez quel traiteur vous trouvez efficace et agréable, et demandez si vous pouvez goûter les mets promis à l'avance.
5. Si la chaussure s'adapte...
Vous avez un bon pressentiment sur un traiteur en particulier ? Foncez alors avec un enthousiasme total et faites confiance à l'expérience de ce professionnel. Il assurera le feu d'artifice culinaire tout au long de votre plus beau jour !
