Foto’s (boven): Feestzaal: Rooftop Gaston - Fotograaf (links, rechts): Seppe Geens / Fotograaf (midden): Aline Friant Hoste
Artikel in samenwerking met Rooftop Gaston
Wat zijn de voordelen van trouwen buiten het hoogseizoen?
Trouwen buiten het hoogseizoen geeft je meer ruimte om een datum naar eigen wens te kiezen, minder drukte bij leveranciers en een uitstraling die per seizoen verschilt. Bij Rooftop Gaston betekent dat ook dat je niet afhankelijk bent van het dakterras: zodra het rooftopseizoen voorbij is, krijgt elk feest binnen dezelfde persoonlijke aanpak. “We merken dat koppels een feest buiten het hoogseizoen net zo waardevol vinden als een zomerse bruiloft. De aankleding en de invulling verschuiven mee, en dat geeft ons de kans om elk feest een eigen toets te geven,” vertelt Naomi.
Een winter wedding bij Rooftop Gaston
Een winter wedding vraagt om een andere aanpak dan een rooftopfeest in de zomer. Bij Rooftop Gaston verschuift de aandacht dan naar de industriële feestruimtes binnen, waar ruwe baksteen, hoge plafonds en warme aankleding de ruimte een knusse aanblik geven. Naomi licht toe: “Een winter wedding pakken we bewust anders aan. We stemmen de ruimte, de styling en het verloop van de avond af op de kou buiten en de warmte die we binnen willen creëren. Net dat contrast maakt zo'n feest bijzonder.”
Ruimtes die meebewegen met het seizoen
Voor een feestelijke bruiloft of een ingetogen ceremonie is de industriële fabriekshal ideaal. Zoek je iets kleinschaligers? Dan is de living room in de historische toren van het pand perfect voor een pre-dinner canapé of een intiem diner in kleine kring, ook wanneer het buiten koud is. “De living room is in de koudere maanden één van onze populairste ruimtes,” zegt Naomi. “Het is er knus en persoonlijk, ideaal voor een petit comité of als jullie eerst rustig willen samenzijn met jullie getuigen vooraleer het grotere feest begint.”
Catering op maat, het hele jaar door
Rooftop Gaston werkt samen met huiscateraar Coeur Catering. Het team past lokale ingrediënten toe in een nationale en internationale keuken met een eigen twist, van premium vis en vlees tot vegetarische en veganistische gerechten. “Ons menu stemmen we af op het seizoen. Buiten het hoogseizoen kiezen de chefs bewust voor gerechten met wat lokaal voorhanden is, altijd verfijnd en op maat van jullie,” vertelt Naomi.
Wat regelt Rooftop Gaston nog voor jullie huwelijk?
Ook buiten het hoogseizoen krijgt jullie trouwfeest bij Rooftop Gaston de volle aandacht, met dezelfde persoonlijke begeleiding als tijdens het hoogseizoen. “We nemen voor elk huwelijk de tijd om alles samen te bespreken. We stemmen de ruimte, de styling en het verloop volledig af op wat jullie voor ogen hebben. Kiezen jullie voor een feest buiten het hoogseizoen, dan is er vaak nog wat meer flexibiliteit in de planning, en die extra ruimte gebruiken we graag om samen tot in de details uit te werken wat jullie willen,” besluit Naomi.
Over Rooftop Gaston
Rooftop Gaston is een feestlocatie in Gent, gevestigd op het dak van het voormalige fabrieksgebouw Galveston, met zicht op de Gentse skyline. De locatie combineert een rooftop met industriële binnenruimtes. Coeur Catering verzorgt de catering op maat van elk feest. Rooftop Gaston ligt vlak bij het centrum van Gent, buiten de LEZ-zone, met voldoende parking en fietsenstalling voor je gasten, en is toegankelijk voor rolstoelgebruikers. Naomi staat samen met haar team in voor de persoonlijke begeleiding van elk huwelijksfeest, het hele jaar door.
