Een gewonnen droomhuwelijk: Cécile & Jens’ duurzame trouw in rooftop Gaston

Op 15 februari 2025 vierden Cécile en Jens hun liefde op een unieke locatie in het hart van Gent: rooftop Gaston. Hun huwelijksfeest was allesbehalve traditioneel. Na het winnen van Coeur Catering’s wedding giveaway planden ze hun volledige trouw in amper drie maanden tijd. Met een heel persoonlijke ceremonie, een groepsdansles in plaats van een openingsdans, en verrassend duurzame keuzes, werd hun feest een authentieke weerspiegeling van wie ze zijn. Lees hier alles over hun trouw!

Dubbel feest

Op 22 augustus 2024 vierde Cécile haar dertigste verjaardag. Op deze dag had Jens een éxtra grote verrassing voor haar gepland... “Jens vroeg me ten huwelijk op mijn verjaardag. Ik was natuurlijk super enthousiast. Het was plots dubbel feest!”, lacht Cécile.

Winnaars van Coeur Catering’s wedding giveaway!

In oktober en november 2024 namen Cécile en Jens deel aan de wedding giveaway van Gaston en Coeur Catering, ter ere van het twintigjarig bestaan van Coeur. Om deel te nemen dienden koppels hun liefde te vertalen naar een uniek menu; de inzendingen werden beoordeeld op originaliteit, presentatie en engagement. Als één van de drie finalisten mocht het koppel door naar de volgende ronde, waarin ze hun trouwconcept tot in de details presenteerden. Met hun originele concept, inclusief een duurzame aanpak, wisten Cécile en Jens het hart van de jury (nvdr: waar House of Weddings ook deel van was!) te veroveren. Ze wonnen hun trouwfeest ter waarde van 15.000 euro. Cécile: “We zijn enorm blij en fier dat we gewonnen hebben van alle sterke inzendingen en kandidaten. We hadden veel werk in de voorbereidingen gestoken, waaronder een fysiek moodboard, een maquette van rooftop Gaston en het ter plaatse bereiden van onze eigen cocktails. De bekendmaking was dan ook een moment van emotionele ontlading. Nu konden we ons droomhuwelijk daadwerkelijk realiseren!”

Trouw plannen in recordtempo

Nadat ze de wedding giveaway wonnen, begonnen Cécile en Jens razendsnel aan het plannen van hun huwelijk. Naar de voorwaarden van de wedstrijd zou hun huwelijksfeest namelijk plaatsvinden op 15 februari 2025. Cécile: “We hadden dus slechts drie maanden om alles te plannen. Gelukkig lag rooftop Gaston als locatie al vast en nam Coeur Catering, de exclusieve cateraar van de locatie, zoals gepland de catering op zich. We dienden verder niet meer zoveel leveranciers te contacteren, en alles verliep best vlot. Ons officiële jawoord, de burgerlijke plechtigheid, planden we twee weekjes na het feest, op 1 maart 2025.”

Creatieve én duurzame aankleding

Samen met het team van Gaston zorgden Cécile en Jens voor de volledige styling en aankleding van hun huwelijksfeest. De decoratie en het meubilair kwamen daarbij onder meer van Gaston zelf. “We wilden de aankleding luchtig en persoonlijk houden. Het hoefde voor ons niet allemaal heel strak te zijn – onze gasten zouden niet wakker liggen van die ene serviettenkleur,” lacht Cécile.

Wel was het voor Cécile en Jens belangrijk om duurzame keuzes te maken: “In plaats van de gebruikelijke bloemen kozen we voor vetplantjes en cactussen, die onze gasten na afloop mee naar huis mochten nemen. Ook hadden we een uploadlink voorzien, waarmee iedereen z’n eigen foto’s online met elkaar en met ons kon delen.” Ook in de catering kwam duurzaamheid duidelijk naar voren – van de lokale, seizoensgebonden ingrediënten tot het bewuste menu. Coeur Catering staat dan ook alom bekend om zijn duurzame keuzes. Zo is hun standaardassortiment al jaren resoluut minimum 50% vegetarisch. Ze doen dit al sinds de start vanuit een overtuiging dat duurzaam cateren de enige juiste (én lekkere) manier is om aan ondernemen te doen. Op jaarbasis koken ze voor meer dan 100.000 gasten en verzorgen ze meer dan 200 huwelijksfeesten. Door volop te gaan voor een meer plant-based menu verlagen ze hun impact op het milieu enorm.

The big day!

Op 15 februari 2025 was Cécile en Jens’ grote dag aangebroken! De trouwdag begon met een ontspannen voorbereidingsmoment. Hair & make-up artist Yana Jacquemyn zorgde voor een stijlvolle look voor Cécile, terwijl Jens zich klaarmaakte in zijn kostuum van Octobre by Sézane.

Een ceremonie recht uit het hart

Één van de meest bijzondere momenten van Cécile en Jens’ huwelijksdag was zonder twijfel hun ceremonie op rooftop Gaston. Cécile vertelt: “Onze getuigen stelden de volledige ceremonie zelf samen. De ceremonie was persoonlijk, oprecht en helemaal op maat van wie we zijn. Het was voor ons het mooiste moment van de héle dag. We deden bovendien ons first look-moment tijdens de ceremonie, en zagen elkaar hier dus voor het eerst in onze trouwkledij.”

Fotoshoot met Wild Weddings

Na de prachtige ceremonie genoten de pasgehuwden van hun romantische fotoshoot met fotograaf Wild Weddings.

Receptie met live sketching

Na de fotoshoot volgde een gezellige receptie op rooftop Gaston, met een prachtig uitzicht over Gent. Illustrator KID Naomi gaf een extra creatieve toets aan het apero-moment met haar live sketching van het bruidspaar en de gasten.

Duurzaam diner door Coeur Catering én sfeervolle live muziek

Tegen het einde van de receptie leidde live band Mi Tierra het diner in met hun Spaanse en Zuid-Amerikaanse muziek. Ook tussen het diner en het dessert door zorgden ze voor een warme muzikale sfeer om de avondgasten te verwelkomen. Tijdens het diner werd het duurzame menu van Coeur Catering volop gesmaakt.

Dansles met z’n allen!

Cécile en Jens kozen na het heerlijke diner niét voor een traditionele openingsdans; wel hadden ze een andere verrassing voor hun gasten in petto. Cécile vertelt: “We wilden iets anders dan de gebruikelijke openingsdans. Daarom vervingen we deze door een groepsdansles, gegeven door Jugurtha van Lékipdance, een dansschool in Gent. Iedereen deed mee, wat een heel leuke, losse sfeer creëerde.”

Na de dansles hield DJ Project Exclusive iedereen op de dansvloer en zorgde hij voor de juiste vibes tot in de vroege uurtjes.

Terugblik

Cécile en Jens blikken tevreden terug op hun huwelijksfeest: “Van organisatie tot catering en personeel: alles was perfect. Het was zelfs nog duizend maal beter dan we verwacht hadden. We willen Coeur Catering en Gaston graag bedanken voor alles, en om deze dag onvergetelijk te maken. We kunnen alleen maar blijven glimlachen!”

Tot slot geeft Cécile nog een laatste tip mee voor verloofde koppels: “Laat het los. Maak je niet te druk om de details; het komt allemaal wel goed!”

Het hele House of Weddings-team wenst Cécile en Jens van harte een dikke proficiat. Op naar nog véél liefde en geluk in de toekomst!

Wil jij ook bijgestaan worden door betrouwbare en kwalitatieve huwelijksleveranciers? Boek ze nu via House of Weddings.

Locatie, decoratie, tafellinnen & meubilair: Gaston / Catering: Coeur Catering / Fotograaf: Wild Weddings / Trouwjurk: Linx Hasselt (merk: Ronald Joyce) / Trouwkostuum & schoenen: Sézane (merk: Octobre by Sézane) / Vetplanten & cactussen: Plantje.nl / Uitnodigingen: PeterPrint / Illustrator live sketching: KID Naomi / Live muziek: Mi Tierra / Dansles tijdens avondfeest: Jugurtha, Lékipdance / DJ: Project Exclusive / Juwelier: Jolien Mees / Make-up & kapsel: Yana Jacquemyn