5 cateringtrends op je huwelijk in 2018

Stap je in 2018 in het huwelijksbootje en ben je benieuwd welke cateringconcepten nu trendy zijn ? Wij lichten een tipje op van de sluier, en delen graag onze 5 favoriete huwelijkscatering trends met jullie!

Foto (boven): Foodsie 

1. (H)eerlijk van bij ons

Steeds vaker geven koppels de voorkeur aan eerlijke en lokale ingrediënten voor hun huwelijkscatering. Deze (h)eerlijke trend zet zich in 2018 verder door. Specialist Biorganic Factory presenteert bijvoorbeeld graag lekkere veggie (en non-veggie!) glaasjes, mini slaatjes, hartige en krokante hapjes. Allemaal op basis van biologische, streek- en seizoensgebonden ingrediënten. Je cateraar houdt graag rekening met mogelijke intoleranties, suikervrije opties en een vegetarische of vegan levensstijl.

Foto: Biorganic Factory 

2. High Tea

High Tea komt overgewaaid uit Engeland en beleeft in 2018 een revival op je trouwfeest. Het trendy concept bestaat uit een kopje thee (of koffie) in combinatie met allerlei lekkers, zoals scones, taartjes, cakejes, maar ook hartige gerechtjes. Het is dé ideale manier om een gevarieerde desserttafel neer te zetten: je biedt voor iedereen wat wils. Cateraar Foodsie geeft High Tea een originele hedendaagse invulling dankzij hun ambachtelijke sandwiches, huisbereide ijsthee en heerlijke zoetigheden. Een hemels alternatief voor de traditionele huwelijkstaart!

Foto: Elasdress

3. Foodsharing

Foodsharing is en blijft ongelofelijk hip! Je cateraar zet verschillende potten en pannen op tafel, waarbij alle gasten aan tafel vervolgens de heerlijke inhoud delen. Traiteur Leconte geeft het concept een twist met een uitgekiend thema zoals het Amerikaanse Surf & Turf, een combinatie van vlees en vis. Je gasten het eten laten delen zorgt voor een prettige sfeer in een leuke setting. Foodsharing biedt je gasten het perfecte excuus om een gesprek te starten met hun tafelgenoten. Gezelligheid troef!

Foto: Femat

4. Focus op 'Beleving'

Laat jullie huwelijksdag jullie verhaal vertellen, en zorg voor enkele sprekende details doorheen jullie feest. Ga voor een hartverwarmende ceremonie, kleurrijke styling, en trek jullie thema door in de keuze van jullie menu. Creëer een experience corner: een belevingshoek waarbij een woordje uitleg gegeven wordt over de verschillende gerechten, waar de ingrediënten vandaan komen en waarom deze goed samengaan qua smaak en textuur. J&M catering serveert bijvoorbeeld moleculaire gerechten, spectaculair om te zien én te proeven!

Foto: J&M Catering

5. 'Jar' bar

Een gezond en suikervrij alternatief voor de standaard frisdranken zijn de huisbereide juices en limonades. Coeur Catering plaatst graag een Jar bar, waarbij ze grote karaffen en jars vullen met bijvoorbeeld geïnfuseerd water op basis van munt, limoen en citroengras. Of wat dacht je van huisbereide limonade met basilicum, huisbereide icetea met gember en citroengras of bruiswater met appelsien, granaatappel en citroen? Presenteer deze in een open bar met kleurrijk fruit of eetbare bloemen. Ideaal voor een verfrissende verpozing op een zomers huwelijksfeest...

Foto: D’s Deldycke Traiteurs​​​​​​​ en Martha Stewart Weddings


Lees meer over dit onderwerp via deze links... 

Schrijf je in en ontvang onze nieuwsbrief met inspiratie, ideeën, trends, tips en tricks en nog veel meer.