La dolce vita : découvrez les meilleures options de traiteur italien pour votre mariage

Photos (en haut, de gauche à droite) : Foodtruck : The Eatalian / Foodtruck : Dolcetto / Foodtruck : Amici del Forno

Que vous rêviez d’un grand dîner assis, d’un concept tendance de foodsharing ou d’un foodtruck animé avec des pizzas au four à bois, un service traiteur italien apporte toujours ambiance, qualité et saveurs. C’est la combinaison parfaite entre romantisme, élégance et plaisir en toute simplicité.

Les saveurs d’un mariage italien

Un menu de mariage italien se lit comme une lettre d’amour culinaire. Commencez par de délicats antipasti : bruschetta, vitello tonnato, burrata à la tomate ou charcuterie de première qualité. Ensuite viennent les primi, comme des pâtes fraîches ou des risottos, suivis des secondi – viande, poisson ou végétarien – servis à table. Et puis… les dolci. Tiramisu, panna cotta, cannoli ou glace italienne fraîchement turbinée apportent une touche sucrée pour clôturer votre fête.

Formules de catering italien

Le catering italien se prête également parfaitement à des présentations créatives. Pensez au foodsharing sur de longues tables, où les plats circulent et où chacun goûte à tout, au live cooking avec des pâtes ou des pizzas préparées sur place, et aux bars d’aperitivo avec prosecco, spritz et bouchées italiennes. Les stations de gelato et les tables de desserts constituent aussi souvent un temps fort festif. La cuisine italienne est fraîche, pure et polyvalente, et convient à tous les types de mariages.

Nos foodtrucks italiens préférés

Amici del Forno

• Amici del Forno apporte, grâce à son four à bois artisanal et son foodtruck convivial, un morceau d’Italie authentique à votre fête de mariage. Des pizzas fraîchement cuites avec une pâte artisanale aux savoureuses bouchées apéritives, salades fraîches et délicieux desserts : chaque plat est préparé avec passion et servi avec un sourire chaleureux. Avec une capacité pour des groupes de 50 à 500 invités et jusqu’à 200 pizzas par heure, ils assurent un service fluide et une ambiance décontractée et conviviale. Ils réfléchissent aussi volontiers avec vous pour les régimes spécifiques ou les allergies. Depuis Sint-Niklaas, ils sillonnent toute la Belgique pour régaler vos invités avec la dolce vita dans l’assiette.

  

  Dolcetto

  Dolcetto sert des pizzas artisanales et authentiques directement depuis son stand à pizzas mobile, avec lequel ils parcourent tout le Benelux. Avec une pâte faite maison, une sauce tomate fraîche et des ingrédients du jour, Jasper et Aksel apportent la vraie saveur de l’Italie à votre fête. Optez pour des pizzas à volonté ou une formule sur mesure, éventuellement complétée par des planches de tapas, du pain à l’ail, des salades ou des desserts maison. Grâce à leur installation compacte et autonome, ils peuvent travailler au plus près de vos invités, pour que chacun profite des odeurs, de la chaleur et de l’ambiance du four à bois. Dolcetto tient aussi compte de tous les régimes alimentaires, afin que chaque invité puisse savourer sans souci.

  

  The Eatalian

  The Eatalian apporte, avec son foodtruck plein de charme, les saveurs de l’Italie jusqu’à votre fête : des pizzas napolitaines et pâtes crémeuses jusqu’à des bouchées originales et des classiques sucrés. Commencez la soirée, par exemple, avec des bitterballen de risotto italien ou des mini-wraps, laissez les invités profiter de pâtes ou de pizzas à volonté, ou combinez les deux pour the best of both worlds. Vous préférez quelque chose d’unique ? Il existe aussi des options comme des pâtes avec des mini-burgers ou une pizza individuelle par invité. Et parce qu’aucune fête italienne n’est complète sans dessert, The Eatalian termine avec des gourmandises comme le tartufo, le tiramisù, la mousse au chocolat ou la panna cotta. Leur devise, Dolce Far Niente – le bonheur de ne rien faire – signifie qu’ils s’occupent de tout, pour que vous n’ayez plus qu’à profiter. Actifs en Flandre-Orientale, Anvers, Bruxelles, Limbourg et Brabant flamand, ils apportent, avec un ou plusieurs foodtrucks, une ambiance festival chaleureuse à votre fête.

  

  Buon appetito !

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