Foto’s (boven) : Traiteur : Fruy Catering - Photographe (gauche) : Compass Group - Photographe (droite) : LUX Visual Storytellers
Article en collaboration avec Fruy Catering
Fine dining à chaque étape
Le fine dining concerne l'expérience sensorielle. Chaque détail est soigneusement planifié, du choix des ingrédients et la présentation des plats aux tenues des serveurs. Tout est adapté à vos préférences, y compris le type de service. « Et c'est toujours l’un des plus grands malentendus chez les couples. Beaucoup associent le fine dining à un dîner assis », ajoute Xavier. « Chez Fruy Catering, il existe cependant bien plus de possibilités. Que vous optiez pour un élégant dîner assis, un dîner interactif en marchant ou un buffet de luxe, le fine dining peut être présenté sous diverses formes. »
Vous choisissez chaque détail
Outre la manière dont chaque plat est servi, vous, en tant que couple de mariés, déterminez également ce qui est servi. « Fruy Catering travaille autant que possible avec des produits locaux. Nous accordons une grande importance à la durabilité et collaborons avec des partenaires locaux qui fournissent une excellente qualité. Lors de l'élaboration de votre menu personnalisé, nous restons très flexibles. Si, par exemple, vous choisissez un thème méditerranéen, nous créons des plats qui s'accordent parfaitement avec cette ambiance. »
Votre tableau d'ensemble
Xavier : « Enfin, lors du fine dining, nous prêtons beaucoup d'attention à l'ensemble. Vous souhaitez vous marier en style bohème ? Nous choisissons des serviettes et une vaisselle qui s’harmonisent avec les fleurs sur la table. Chaque détail est discuté à l'avance, afin que, le grand jour venu, le dîner et tout ce qui l'accompagne s’intègrent complètement dans l'ambiance souhaitée. »
À propos de Fruy Catering
- Fruy Catering est une entreprise familiale avec une riche histoire remontant à 1898. Initialement une boucherie traditionnelle à Courtrai, aujourd'hui une entreprise de traiteur renommée avec une vision claire : apporter qualité et raffinement sur mesure pour le client. « Pour nous, dans les mariages, tout tourne autour de la touche personnelle », raconte Xavier. « Nous travaillons étroitement avec le couple pour créer un menu sur mesure et portons beaucoup d'attention aux détails. »
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