Foodtrucks op je trouwfeest? Doen! - House of Weddings

Foodtrucks op je trouwfeest? Doen!

Foodtrucks zijn de laatste jaren een echte hype. Op festivals, op marktjes, op concerten, maar steeds vaker ook op trouwfeesten. Het is dan ook een originele manier om jouw hongerige gasten te spijzen. Hip en lekker ongedwongen!

Foto (boven) door Balls & Glory

Een foodtruck is letterlijk een wagen met een mobiele keuken er in. Meals on wheels. De trucks op zich zijn vaak al prachtig. Van omgebouwde oude schoolbussen over retro caravans tot schattige karretjes. Foodtrucks bestaan ook in alle smaken: van gourmet burgers en haute dogs over pasta en pizza tot echte gastronomische gerechtjes. Je kan van je trouwfeest een mini-foodtruckfestival maken en al het eten uit zo’n mobiele truck serveren of je kan een foodtruck inhuren als extraatje. Cocktails vanuit een mobiele bar tijdens het aperitief, een ijskraam tijdens het dessert of een foodtruck voor de late night snacks anyone?

Foto door Cointreau Fizz

Kiezen jullie voor een foodtruck op je huwelijk, dan komen deze tips vast goed van pas:

  1. Mag je een foodtruck plaatsen aan de feestzaal? Vraag zeker op voorhand toestemming. Zorg dat er voldoende ruimte is voor de truck, en dat het team goed weet hoe ze best komen aanrijden en parkeren.
  2. Kies één of meerdere foodtruck(s) waar jij gek op bent. Het feit dat je jouw favoriete trucks op het feest plaatst, maakt het extra persoonlijk.
  3. Mix en match foodtrucks voor een rijkelijk aanbod van verschillende specialiteiten – zo bied je voor elk wat wils!
  4. Praat je ideeën goed door met je foodtruck-team. Op je trouwfeest verwacht je toch een bepaald type service en snelheid. Zorg er voor dat de foodtruck-uitbater voorbereid komt.
  5. Vermijd hongerige gasten en voorzie ruim voldoende eten. Veel gasten gaan sowieso graag voor een tweede, en misschien zelfs voor een derde bediening. 
  6. Denk aan bijgerechten, toppings en sausjes. Je gasten willen misschien graag een salade bij hun gourmet burger of extra mayonaise op hun frietjes. Bespreek met je foodtruck wat inbegrepen kan zijn in hun aanbod.
  7. Rechtopstaand eten is niet eenvoudig, en al zeker niet als je je mooiste jurk aan hebt. Plaats enkele hoge of lage tafels - al dan niet met wat stoelen of krukken errond, en kies voor sta-vriendelijk eten: gerechtjes die je makkelijk uit de hand eet. 
  8. Jullie zijn casual en ongedwongen, maar zijn je familie en vrienden dat ook? Laat op voorhand weten dat het er gemoedelijk aan toe zal gaan - zonder gedekte tafels en een klassiek diner. Zo kunnen mensen al in de juiste mindset Zorg dat het menu beschreven staat op (krijt)borden, zodat je gasten zich kunnen verlekkeren en een weloverwogen bestelling kunnen plaatsen.
  9. Zoals met elk outdoor-evenement: bedenk een Plan B, dat op alle Belgische weer voorbereid is. Wat als het regent? Wat als het snikheet is? Wat als het hard waait? Hou rekeningen met alle opties.
  10. Bespreek met je foodtruck wanneer ze aankomen en weer vertrekken, in functie van je draaiboek. Kan de wagen bijvoorbeeld blijven staan tot wanneer jullie naar binnen gaan voor het dansfeest?

Foto door Jean sur Mer

5 x foodtruck-ideetjes

  1. Een bar op wieltjes, hoe hip is dat? Een mobiele bar is een echte eyecatcher op je feest. Aan de Cointreau Fizz-bar kan je bijvoorbeeld je eigen cocktail
  2. Verse vis- en schaaldiergerechtjes vind je bij Jean sur Mer, dé specialist in lekkers uit de zee.
  3. Met burgers kan je tegenwoordig alle kanten op: gourmet-style, veggie, met kip,… Daarom is de burger een perfecte foodtruck-snack op trouwfeesten: iedereen lust wel een variant. Eén tip: opteer misschien voor mini-burgers, die happen makkelijker!
  4. Perfect voor een zomerbruiloft: een ijskar. Plaats er eentje aan de kerk voor na de ceremonie of biedt je gasten een hoorntje aan als dessert na het diner. Herfst- of winterbruiloft? Wat dacht je van een mobiele crêperie?
  5. De perfecte late night snack? Wist je dat het team van Balls & Glory tv-chef Wim Ballieu ook met een eigen foodtruck de bekende en lekkere ballen komt serveren op je trouwfeest?

Lees meer over dit onderwerp via deze links...

Schrijf je in en ontvang onze nieuwsbrief met inspiratie, ideeën, trends, tips en tricks en nog veel meer.