Foto (boven, v.l.n.r.): Foodtruck: Mi! Streetfood / Foodtruck: Dolcetto / Tent: Stretched - Fotograaf: Studio Aline Friant-Hoste
1. Welke uitnodigingen, decoraties en favors kies je?
Bij een streetfood festival-wedding horen bijpassende uitnodigingen, zoals tickets voor je gasten. Zorg voor drankbonnetjes en hang de menu’s uit op de foodtrucks of op krijtborden, helemaal in de sfeer van jullie huwelijk. Als decoratie kun je kiezen voor lampionnen, vlaggetjes, quotes op krijtborden, houten wegwijzers enzovoort. Elementen die 100% bij een casual streetfood-huwelijk passen. Tot slot horen bij zo’n thema ook eetbare wedding favors: een zakje homemade popcorn, snoepzakjes om zelf te vullen of cocktails in een gepersonaliseerde mason jar laten je gasten thuis nagenieten en smullen!
2. Cateringideeën voor een streetfood festival op je huwelijk
Geen streetfood festival zonder foodtrucks! Het leuke is dat je de catering helemaal kunt afstemmen op jullie stijl en smaak. Zorg voor voldoende variatie in het aanbod, zodat elke gast wel iets lekkers kan vinden: van snelle hapjes tot verfijnde gerechtjes. Denk ook praktisch: kies voor gerechten die makkelijk rechtstaand te eten zijn en voor trucks die de service snel en vlot laten verlopen. Tip: voorzie voldoende keuze per eetmoment (aperitief, hoofdgerecht, dessert), zodat je gasten doorheen de dag telkens iets nieuws kunnen ontdekken.
Vlaamse klassiekers op wielen
Wie houdt van comfort food met een Belgische toets, kan zijn gasten verrassen met de moderne Vlaamse keuken. Balls & Glory serveert heerlijke gehaktballen die jong en oud weten te bekoren.
Pizza & Italiaanse gezelligheid
Een pizzaoven op wielen zorgt meteen voor zuiderse charme. Foodtrucks zoals Amici del Forno, Dolcetto en The Eatalian bakken ter plekke pizza’s die je gasten laten wegdromen naar Italië.
Seafood & zilte verfijning
Voor een luxueuze en frisse toets kies je voor een seafoodtruck. Zilt – Oesters en meer, Jean sur Mer en de Zeeuwse Oesterzusjes brengen de smaak van de zee rechtstreeks naar je huwelijksfeest.
Streetfood uit de hele wereld
Mag het wat internationaler? Ga dan voor een mix van culturen en smaken. Mi! Streetfood, The Streetfood Company – Foodbikes en de veelzijdige Skinny Chef Foodtruck zorgen voor een kleurrijk en speels aanbod dat perfect past bij een laid-back festivalwedding.
Een foodtruckconcept vraagt meer voorbereiding dan je denkt, zeker als je de flow van je dag vlot wil houden. Kukkelekuu raadt koppels aan om vooraf goed na te denken over de sfeer en het type catering dat ze willen. “De beste voorbereiding die koppels kunnen doen alvorens ze met ons type dienst aan de slag gaan, is nadenken en/of beslissen over de setting en het type food dat ze wensen op hun bruiloft. Wensen ze een zittend diner/barbecue of ligt hun voorkeur bij een informelere sfeer met walking dinner en kleine barbecue tapas? Dit maakt het voor ons gemakkelijker om sneller en efficiënter tot een voorstel op maat te komen.” Daarnaast speelt ook de praktische kant een belangrijke rol. “Bij het kiezen van een foodtruck draait het om meer dan alleen het eten, het gaat om de totaalbeleving.” Denk aan bereikbaarheid, voldoende ruimte en mogelijke onderbrekingen in de planning, want “geen rekening houden met mogelijke onderbrekingen van dagindeling zoals speeches, foto’s of een onderbreking door getuigen of vriendengroep, waardoor de planning van de catering kan wijzigen. Of geen rekening houden met oppervlakte en bereikbaarheid voor de foodtruck, zoals een smalle doorgang, te korte bocht of heuvelachtig grasplein.”
➪ Ontdek hier de beste foodtrucks
3. De juiste band en locatie voor een festival vibe
Een streetfood festival is een totaalbeleving, dus de muziek en locatie kan je perfect op elkaar afstemmen. Een intieme band, past perfect bij een laid-back huwelijk. Zorg voor een outdoor locatie met voldoende open ruimte voor je gasten en de foodtrucks. Tenten als venue, ontspanningsruimte – misschien zelfs als overnachtingsplek! – voor je gasten geven een extra festival-touch.
Styling en beleving
Bij een streetfood festival op je huwelijk draait alles om details. Richt een relaxzone in met zitzakken of pallets met kussens, maak een dansvloer onder de sterrenhemel en laat je gasten genieten van een line-up van foodtrucks en artiesten op een krijtbord.
Geef iedereen een programmaboekje met het overzicht van de gerechten en de muziekacts. Zo voelt je huwelijk écht als een festival waar eten, sfeer en beleving centraal staan.
Q&A – veelgestelde vragen over een streetfood festival huwelijk
1. Is een streetfood festival huwelijk geschikt voor elk seizoen?
Ja. In de zomer geniet je buiten van de zon, in de winter kun je werken met verwarmde tenten of serres voor hetzelfde gezellige effect.
2. Hoeveel foodtrucks voorzie je best?
Gemiddeld 3 à 5 foodtrucks voor 100 gasten. Zo is er voldoende variatie zonder lange wachtrijen.
3. Wat kost een streetfood festival huwelijk?
Dat hangt af van het aantal trucks, de gekozen gerechten en de styling. Het kan variëren van casual streetfood tot verfijnde festivalmenu’s.
4. Moeten er ook zitplaatsen voorzien worden?
Ja, al hoeft het niet formeel. Picknicktafels, krukjes of loungehoeken zorgen voor voldoende comfort en dragen bij aan de festivalvibe.
Lees meer over dit onderwerp via deze link...
