Foto's (boven, v.l.n.r.): Foodtruck: Skinny chef Foodtruck / Foodtruck: Dolcetto / Foodtruck: Amici del Forno
Of jullie nu dromen van een uitgebreid zittend diner, een hip foodsharingconcept of een levendige foodtruck met houtovenpizza’s, Italiaanse catering zorgt altijd voor sfeer, kwaliteit en smaak. Het is de perfecte combinatie van romantiek, elegantie en ongedwongen genieten.
De smaken van een Italiaans huwelijksfeest
Een Italiaans huwelijksmenu leest als een culinaire liefdesbrief. Begin met verfijnde antipasti: bruschetta, vitello tonnato, burrata met tomaat of charcuterie van topkwaliteit. Vervolgens volgen de primi, zoals verse pasta’s of risotto’s, waarna de secondi – vlees, vis of vegetarisch – op tafel verschijnen. En dan… de dolci. Tiramisu, panna cotta, cannoli of versgedraaid Italiaans ijs vormen een zoete afsluiter van jullie feest.
Formules voor Italiaanse catering
- Italiaanse catering leent zich bovendien perfect voor creatieve presentaties. Denk aan foodsharing aan lange tafels waarbij schalen met gerechten rondgaan en iedereen proeft, live cooking waarbij pasta of pizza ter plekke bereid wordt, en aperitivo bars met prosecco, spritz en Italiaanse hapjes. Ook gelato stations en desserttafels vormen vaak een feestelijk hoogtepunt. De Italiaanse keuken is vers, puur en veelzijdig, en past bij elk type huwelijk.
Foto: Foodtruck: Dolcetto Onze favoriete Italiaanse foodtrucks
Amici del Forno
Amici del Forno brengt met hun ambachtelijke houtoven en sfeervolle foodtruck een stukje authentiek Italië naar jullie trouwfeest. Van versgebakken pizza’s met artisanaal deeg tot smaakvolle aperitiefhapjes, frisse salades en heerlijke desserts: elk gerecht wordt met passie bereid en geserveerd met een warme glimlach. Met capaciteit voor gezelschappen van 50 tot 500 gasten en tot 200 pizza’s per uur, zorgen ze voor een vlotte service en een ongedwongen, gezellige sfeer. Ook voor speciale dieetwensen of allergieën denken ze graag mee. Vanuit Sint-Niklaas rijden ze heel België rond om jullie gasten te verwennen met la dolce vita op een bord.
Foto: Foodtruck: Amici Del Forno Dolcetto
Dolcetto serveert ambachtelijke, authentieke pizza’s rechtstreeks vanuit hun mobiele pizzakraam, waarmee ze door heel de Benelux trekken. Met huisbereid deeg, verse tomatensaus en dagverse ingrediënten brengen Jasper en Aksel de échte smaak van Italië naar jullie feest. Kies voor pizza’s à volonté of een formule op maat, eventueel aangevuld met tapasplanken, lookbroodjes, salades of huisgemaakte desserts. Dankzij hun compacte, zelfvoorzienende opstelling kunnen ze dicht bij jullie gasten werken, waardoor iedereen de geur, warmte en sfeer van de houtoven beleeft. Dolcetto houdt ook rekening met alle dieetwensen, zodat elke gast zorgeloos kan genieten.
Foto: Foodtruck: Dolcetto Skinny Chef
Skinny Chef rijdt met zijn foodtruck met retro-look door heel België en zet met verse, seizoensgebonden ingrediënten een lichte Italiaanse toets op tafel. Chef Alexander Forton bakt alles in olijfolie in plaats van boter, voor een keuken die smaakt en toch skinny blijft. Zijn fingerfood-concept met tot tien verschillende hapjes is een specialiteit en past perfect bij een Italiaans getinte walking dinner: denk aan bruschetta, huisbereide pasta of frisse antipasti, geserveerd in een ongedwongen sfeer. Een mobiele cocktailbar maakt het plaatje compleet, en met vegan, vegetarische of glutenvrije opties houdt Skinny Chef rekening met de wensen van elke gast.
Foto: Foodtruck: Skinny Chef Buon appetito!
Vind hier jouw Italiaanse foodtruck
Lees meer over dit onderwerp via deze links... - Destination weddings: Toscane
- Magisch trouwen in Umbrië? Dat doe je zo!
- Foodsharing op je huwelijksfeest? Gezellig samen tafelen!
