Zomerse hapjes en drankjes op jouw trouwfeest!

Of je nu gaat voor een zomers buitentrouwfeest met hippe foodtrucks, een all-time favorite barbeque, een walking dinner, een klassiek diner of een originele picnic in een park… Kies voor lichte, frisse en heerlijk verkoelende drankjes en gerechtjes.

Foto (boven) Elias Kordelakos

1. Signature drinks

Een perfect gestylede bruiloft heeft een thema of een kleur die je op de trouwdag overal ziet opduiken. Een signature drink zorgt ervoor dat je deze stijl zelfs in de drankjes terugvindt, want het is een drankje dat speciaal ‘uitgevonden’ werd voor de bruid en bruidegom en hun huwelijksfeest. Deze zomerse drankjes zijn altijd lekker fris en kunnen al dan niet alcoholisch zijn. Aan jullie de keuze! En geef jouw favoriete drankje een leuke naam die helemaal bij jullie thema past en je hebt een echte signature cocktail op je bruiloft. 

(c) Pat Moyer Photography 

2. Massa’s fruit

Zomer en fruit zijn twee woorden die je zonder problemen in dezelfde zin kwijt kunt. En op een zomers trouwfeest hoort natuurlijk massa’s fruit. Ga voor een niet-alcoholische fruitpunch, of een homemade citroen- of vlierbessenlimonade. Als dessert is een fruitsalade een absolute topper, net zoals fruitsatés of een chocoladefontein met aardbeien. Een extra leuke stylingtip is het uitsnijden van jullie initialen of ‘logo’ in fruit, en dat in de gerechten verwerken.

3. Koude soepjes & slaatjes à volonté

Gazpacho, een koude tomatensoep, kent iedereen, maar je hebt heel wat varianten van dit verfrissend soepje, maar met andere groentes. Denk maar aan komkommer of paprika. Koude soepjes zijn perfect op een warme zomerdag, en je kunt ze kwijt in handige glaasjes. Ook slaatjes zijn verfrissend en heerlijk licht. Probeer een beetje weg te blijven van de ‘droge’ salades die vooral uit groen blad bestaan, maar ga voor de Italiaanse combi van tomaat en burrata, Oosterse tabouleh en quinoa. Afwerken doe je je slaatjes met eetbare bloemen, hoe heerlijk feestelijk is dit?!

(c) Atelier Ducheyne - Boxy's - Coeur Catering

4. Kleurrijke ijsjes

Huur een ijskarretje op je grote dag en ga liever voor verfrissende, zoetzure fruitsorbets, dan roomijs. Of maak kleurrijke waterijsjes van watermeloen, limoen of framboos in leuke vormpjes. Ook hier kun je je signature in kwijt! Maak de waterijsjes bijvoorbeeld in dezelfde kleuren als je signature drink, of giet je signature drink… in een ijsje!

(c) D's Deldycke Traiteurs

5. Alles op een stokje

We hadden het al over fruitsatés, maar sta er eens bij stil. Je kan heel wat, en niet alleen nagerechten, kwijt op een houten prikkertje. Gegrilde groenten in combinatie met een stukje steak, blokjes kaas met een zoete dadel, of een scampi met spek? Til ze net naar een hoger niveau, zodat je niet alleen smakelijke maar ook mooi ogende hapjes hebt. Prikkers? Dat is super handig voor je gasten om met een drankje in de hand, toch volop van de hapjes te kunnen genieten…

(c) J&M Catering

6. Bijzondere waters

Omdat je heel wat BOB’s hebt, op een trouwfeest, maar ook omdat het bijzonder dorstlessend is op een warme dag: zorg voor voldoende water. Zorg voor een water-bar, en biedt er verschillende varianten water aan. Van prik, tot zachtbruisend en plat, met of zonder een extra smaakje, zoals munt of een schijfje citroen. Verschillende soorten glazen in verschillende maten, mét ijsblokjes in bijzonder vormpjes of in jullie initialen… Zélfs water drinken wordt een feest!

(c) Carlie Statsky


Lees meer over dit onderwerp via deze links... 

Schrijf je in en ontvang onze nieuwsbrief met inspiratie, ideeën, trends, tips en tricks en nog veel meer.