Veganistische catering op je huwelijksfeest? Dat smaakt!

De veganistische levenswijze stelt dat je geen dierlijke producten eet. Veganisten gebruiken dus geen vlees of vis, maar ook niets dat hier van afgeleid wordt, zoals zuivel (melk, kaas, yoghurt, room, boter, ijs, ...), eieren, honing, gelatine,... Overweeg je veganistische catering op je huwelijksfeest? Wij vertellen je hoe dat moet!

Foto's (boven): Boxy's

Volledig menu of kleine aanpassingen

Als je zelf een nieuwkomer bent in de vegan wereld is het misschien een goed idee om deze keuken op een ander moment dan je huwelijksfeest uit te proberen. Staan er veganisten op je gastenlijst, maar je bent er zelf geen? Kies dan voor een standaardmenu waar aanpassingen voor je gasten met specifieke dieetwensen mogelijk zijn. Zijn jullie als bruidspaar zelf veganisten? Dan kies je zeker voor een zeer divers veganistisch menu. Jullie kennen de ingrediënten en wellicht ook de wereldkeuken die hier zeer uiteenlopende smaken en aroma's weet mee samen te stellen.

Foto: Heart Full Of Tea

Vegan verrassingen

Wie zegt dat vegan saai is? Laat je verrassen door gado gado met tempeh, quinoa Buddha bowls, vegan sushi met avocado, Griekse ovenschotels, Marokkaanse tajines, Indische groentencurry's, Mexicaanse nachos met guacamole of een tomatensalsa! Stel je favoriete wokgerecht zelf samen aan het Aziatisch buffet, waar sauzen en toppings je gehemelte zullen prikkelen. En ja, zelfs frietjes zijn vegan, wanneer ze niet in dierlijk frietvet worden gebakken.

Gespecialiseerde cateraar

Heel wat cateraars hebben zich de afgelopen jaren gespecialiseerd om ook de vegan smaken op een hoger niveau te brengen. De meesten bieden naast de standaard menuvoorstellen ondertussen ook al veganistische opties aan. Sommigen bieden zelfs uitsluitend een vegan aanbod aan. Zo kan Madam Bakster jullie bijvoorbeeld helpen met het dessertenbuffet, omdat ze zich gespecialiseerd heeft in desserts voor mensen met specifieke dieetwensen.

Foto: Madam Bakster

Tafelen zonder zorgen

Staan er vegans op je gastenlijst, maar je bent er zelf geen? Dan kan je overwegen om hen op de hoogte te brengen van jullie plannen in de menukeuze. Je vegan genodigden zullen het zeker waarderen dat je aan hebt gedacht in het bepalen van je huwelijkscatering. Zo kan iedereen zonder zorgen plaatsnemen aan tafel.

Lees meer over dit onderwerp via deze links...

Schrijf je in en ontvang onze nieuwsbrief met inspiratie, ideeën, trends, tips en tricks en nog veel meer.