Trouwen? Dit zijn de vragen die je cateraar móet beantwoorden

23/12/2025 09:00 | Inspiratie

Je cateraar verzorgt één van de belangrijkste aspecten van jullie trouwfeest. Met de juiste vragen aan je cateraar ontdek je of jullie een goede match zijn, hoe flexibel hij of zij is en of alles binnen jullie budget past. Zo kom je niet voor verrassingen te staan en weet je zeker dat het culinaire deel van jullie dag tot in de puntjes geregeld is.

Foto (boven, v.l.n.r.): Foto & Catering: J&M Catering / Catering: Silverspoon - Fotograaf: Elke van den Ende / Foto & Catering: KTCHN

Mond-tot-mondreclame

Voel je je aangetrokken tot een cateraar, maar ken je hem nog niet? Wees niet bang om een referentie te vragen. Gelukkige bruidsparen zijn een cateraar z’n visitekaartje; hij geeft hun namen met veel plezier aan je door. Hoe beviel het de andere koppels om met je cateraar samen te werken?

Foto: Catering: Ma Kwizien - Fotograaf: SVP Photography

➪ Ontdek de beste cateraars hier

Specialisatie

High tea, hapjesfestijn, dessertbuffet, klassiek diner, walking dinner of barbecue? Wat je ook kiest, werk samen met een cateraar die ervaring heeft in jouw type keuken indien je culinair vuurwerk wenst.

Foto: Catering: Horecatoppers - Fotograaf: Yoon Thoen

Vraag even door over:

Kan je cateraar ook voor de bruidstaart zorgen? Is jouw Pinterestwaardige taart realiseerbaar?
Kun je een proefsessie plannen, om het menu op voorhand te proeven?
Hoe gaan jullie om met eventuele vegetarische gasten op het feest, zwangere dames of mensen met allergieën?

Nette van Fruy Catering deelt welke vragen zij aanbeveelt om te stellen aan je cateraar: “Het is altijd goed om te weten hoeveel gasten één kelner bedient en tot hoe laat de bediening inbegrepen is. Vraag ook wat er allemaal inbegrepen is in de offerte: keuken, meubilair, dranken,... en of er een meerprijs is voor een ander type vlees of een vegetarisch gerecht. Soms denken koppels dat vegetarische alternatieven extra kosten, maar dat is bij ons helemaal niet zo. We voorzien altijd met plezier een volwaardig veggie gerecht, zonder meerprijs.”

Foto: Catering: Fruy Catering - Fotograaf: Jana Pollet

Dranken

Een van de meest vergeten onderwerpen bij de vragen aan je cateraar zijn de dranken. Werkt hij met een forfait, per consumptie of via kurkrecht als je zelf drank voorziet? Vraag ook naar de mogelijkheden voor speciale dranken.

Vraag bijvoorbeeld:

Welke formules zijn er: forfait, per consumptie of kurkrecht?
Kan de cateraar cocktails of mocktails aanbieden?
Zijn koffie, thee en digestieven inbegrepen in de prijs?

Foto: Catering: Woodness - Fotograaf: Jamie Mattelaer

Budget

Bespreek op voorhand wat jullie wensen zijn, en welke formule of aanpak jullie budget aankan. Een ervaren cateraar heeft meestal enkele troeven in zijn mouw – op basis van jullie prioriteiten kan hij zeker een gepast voorstel doen. Werkt je cateraar met bepaalde prijsformules? Zit logistiek en personeel in de prijs ingerekend?

Foto: Catering: Skinny Chef - Fotograaf: Elien Verstappen

Bespreek ook even:

Wenst je cateraar een voorschot?
Betaal je extra voor gebroken of ontbrekende glazen, borden – of zilveren bestek?
Zijn de prijzen inclusief of exclusief btw?
Kan het zaalpersoneel zich naar jouw thema kleden? (bijvoorbeeld: met bretellen, black tie, met een strikje).

Alexander van Skinny Chef gaat verder: “Deze vragen wil je zeker stellen aan je cateraar: wat zit er precies in de offerte? Is dat inclusief personeel, servies en transport? Hoeveel flexibiliteit is er qua menu en timing? Wat doen jullie met allergieën of vegetarische gasten? Hoe verloopt de service op de dag zelf? (Timing is alles!) Wat als het weer omslaat? En heel belangrijk: wat zijn de kleine lettertjes? Gaan er nadien nog onverwachte kosten opduiken op de eindfactuur?”

Niki van Very Food Catering vult aan: “Wat er allemaal onder het woord catering valt, is niet altijd duidelijk. Gaat het enkel over eten? Wij voorzien bijvoorbeeld ook de dranken en kunnen koppels verder ontlasten op vlak van meubilair. Het loont om heel helder te vragen wat exact inbegrepen is en welke keuzes impact hebben op de prijs.”

Ook Isabel van Great Traiteur is het daarmee eens: “Het is belangrijk om heel goed te begrijpen wat precies in de offerte van de traiteur zit. Een traiteur zorgt niet alleen voor het eten, maar ook voor service en alles eromheen. Aarzel dus niet om heel concreet te vragen wat er precies inbegrepen is. Één van onze troeven bij Great Traiteur: ons team luistert en ‘begrijpt’ koppels en hun feest in zijn totaliteit. We vormen één team met de andere leveranciers om samen een gemeenschappelijk doel te bereiken: de droombruiloft van het koppel.”

Foto & Cateraar: Very Food Catering

Timing

Je huwelijksdag bestaat uit meerdere momenten: receptie, diner, avondfeest. Het is belangrijk dat de cateraar zijn timing perfect afstemt op jullie draaiboek.

Isabel van Great Traiteur licht toe: “Wat de timing betreft, merken we dat koppels niet altijd beseffen hoe belangrijk het is zich aan het schema te houden. Alles wordt vooraf tot in de puntjes uitgewerkt en hoewel we ons natuurlijk aanpassen, kunnen wijzigingen echter wel gevolgen hebben. De traiteur is de hele dag en avond aanwezig op de trouwlocatie. Het is belangrijk om vooraf goed af te stemmen over onze rol en verantwoordelijkheden.”

Stel deze vragen:

Hoe plant de cateraar de verschillende momenten in?
Met hoeveel personeelsleden komt hij naar het feest?
Kan de cateraar flexibel schakelen als speeches of dansjes uitlopen?

Foto: Catering: Great Traiteur - Fotograaf: FXROMBOUTS

Onvoorziene omstandigheden

Een belangrijke maar vaak vergeten vraag aan je cateraar: wat gebeurt er als er iets misgaat? Vraag hoe hij omgaat met onverwachte situaties, zodat je zeker weet dat je feest altijd verder kan gaan.

Vraag bijvoorbeeld:

Wat als de chef ziek wordt?
Hoe wordt er omgegaan met vertraagde leveringen?
Heeft de cateraar partners of back-upplannen klaarstaan?

Foto: Catering: Coeur Catering - Fotograaf: Studio Aline Friant-Hoste

Q&A – veelgestelde vragen aan je cateraar

1. Hoe vroeg moet ik mijn cateraar vastleggen?
Idealiter 9 tot 12 maanden op voorhand, zeker in het hoogseizoen.

2. Kunnen we een proefsessie plannen?
Bij de meeste cateraars wel, vaak inbegrepen of mits een kleine extra kost.

3. Wat kost catering gemiddeld op een huwelijk?
Richtprijzen variëren van €50 tot €150 per persoon, afhankelijk van formule, service en aantal gangen. Vraag altijd een offerte op maat.

4. Wat als er last minute wijzigingen zijn in het aantal gasten?
Vraag je cateraar tot wanneer het definitieve aantal moet worden doorgegeven. Vaak is dat 2 à 3 weken voor de trouwdatum.

5. Hoe vermijd ik verborgen kosten?
Vraag altijd of transport, bediening, huur materiaal en btw in de prijs inbegrepen zijn. Zo hou je controle over je budget.

Foto: Catering: Amitude Catering - Fotograaf: Tijs Ketsman

Lees meer over dit onderwerp via deze links: