7 Vragen voor je cateraar

Je cateraar verzorgt straks één van de belangrijkste aspecten van jullie trouwfeest. Hij zorgt voor een heerlijk menu, brengt het bedienend personeel mee en plant alle keukenlogistiek. Verzorgt hij ook (de kers op) de huwelijkstaart? Kan hij de mooiste tafels en stoelen voorzien? Ben overtuigd na jullie afstemmen? Dan is het een perfect match.

Foto (boven) door Coeur Catering

Mond-tot-mondreclame

Voel je je aangetrokken tot een cateraar, maar ken je hem nog niet? Wees niet bang om een referentie te vragen. Gelukkige bruidsparen zijn een cateraar z’n visitekaartje; hij geeft hun namen met veel plezier aan je door. Hoe beviel het de andere koppels om met je cateraar samen te werken?

Ook interessant om weten:

  • Werkte je cateraar al eerder samen met jullie trouwlocatie?
  • Wat is zijn maximum capaciteit qua aantal gasten?
  • Hoe ver op voorhand moet het definitieve gastenaantal gekend zijn?

Foto’s door Cuisine Catering - Van Wonterghem Catering - Make My BBQ - Insieme - Cardinal Catering 

Specialisatie

High tea, hapjesfestijn, dessertbuffet, klassiek diner, walking dinner of barbecue? Wat je ook kiest, werk samen met een cateraar die ervaring heeft in jouw type keuken indien je culinair vuurwerk wenst.

Vraag even door over:

  • Kan je cateraar ook voor de bruidstaart zorgen? Is jouw Pinterestwaardige taart realiseerbaar?
  • Kun je een proefsessie plannen, om het menu op voorhand te proeven?
  • Hoe gaan jullie om met eventuele vegetarische gasten op het feest, zwangere dames of mensen met allergieën?

Foto's door Saillart Catering - Traiteur Leconte - Amalthea - Atelier Ducheyne - Very Food Catering

Budget

Bespreek op voorhand wat jullie wensen zijn, en welke formule of aanpak jullie budget aankan. Een ervaren cateraar heeft meestal enkele troeven in zijn mouw – op basis van jullie prioriteiten kan hij zeker een gepast voorstel doen. Werkt je cateraar met bepaalde prijsformules? Zit logistiek en personeel in de prijs ingerekend?

Bespreek ook even:

  • Wenst je cateraar een voorschot?
  • Betaal je extra voor gebroken of ontbrekende glazen, borden – of zilveren bestek?
  • Zijn de prijzen inclusief of exclusief btw?
  • Kan het zaalpersoneel zich naar jouw thema kleden? (bijvoorbeeld: met bretellen, black tie, met een strikje).

Foto's door Du Biez Traiteur - Biorganic Factory - Amuse Amusant - Foodsie - D’s Deldycke Traiteurs


Lees meer over dit onderwerp via deze links... 

Schrijf je in en ontvang onze nieuwsbrief met inspiratie, ideeën, trends, tips en tricks en nog veel meer.