Bruidstaart - of mag het iets anders zijn?

Koppels beginnen steeds meer buiten de lijntjes te kleuren als ze aan hun trouwtaart denken. Hoewel het traditionele driedelige model altijd een klassieker zal blijven, zijn er nu veel meer opties beschikbaar die het dessertbuffet een vleugje persoonlijkheid van de pasgetrouwden kan meegeven.

Toren van truffels

België is gekend voor zijn heerlijke chocolade. We kopen de heerlijkste pralines bij de grootste chocolatiers alsof we om een brood gaan. Aangezien we in staat zijn om de chocolade dus zo rijkelijk te laten vloeien, houden we ons vooral niet in en suggereren we likkebaardend de truffeltoren.

Donuts

Een Amerikaanse lekkernij die op dit moment ook bij ons erg hip is, is de donut. Het gefrituurde toetje krijgt door zijn stijgende populariteit ook steeds meer toepassingen, tot en met gourmet toe. Specialty donut shops creëeren nu artisanale donuts met speciale ingrediënten. Unieke desserts om van te smullen. En je kan ze integreren in je thema door ze in het thema of de kleur van de dag te laten afwerken.

(c) Katch Studios

Chocoladefonduefontein

Als je niet zo hebt begrepen op cake en ander gebak, maar wel op chocolade, dan is naast de truffeltoren ook de chocolade fonduetoren een echte aanrader. Plaats een grote fontein met dipitems zoals fruit, marshmallows en soesjes.

Taarten

Echte ouderwetse taarten zijn perfect voor rustieke trouwgelegenheden en een mooi alternatief voor de traditionele cake. Taarten kennen veel variaties en door middel van speciale stands kan je verschillende punttaarten aanbieden.

Oliebollen

Hou je wel van gefrituurde desserts, dan zijn oliebollen ook nog een heel fijne optie. Iedereen waant zich onmiddellijk terug op de kermis met die grote puntzak vol poedersuiker. Trouwens ook een Belgische specialiteit. Als je huwelijksfeest buiten doorgaat, kan je zelfs een foodtruck inhuren om in de zoetigheden te voorzien.

Macarons

Hou je van kleuren en wil je dit in je dessert doortrekken, is de keuze voor macarons misschien wel snel gemaakt. Je kan ze laten bakken in alle kleuren van de regenboog en ze laten opstellen in ware Marie Antoinette stijl. De macaron is een Franse uitvinding die in de zestiende eeuw voor het eerst zou zijn opgediend, op een trouw. Het huwelijksdessert bij uitstek dus.

(c) Simply Lace Photography

Cake pops

Als je gek bent op cake, maar je wil toch iets anders of uniek, check dan cake pops. Het zijn kleine balletjes van cake, bedekt met ijs of chocolade en je kan ze dippen in snoep of hagelslag en er een echte lolly van maken. Een feest voor de ogen en net zoals de macarons kan je je qua kleuren volledig laten gaan.

(c) Anouschka Rokebrand

Cheese Cake

Wie de hipste taart wil aanbieden, gaat voor cheese cake. In verschillende groottes, smaken en kleuren kan je elke cheesecake een eigen verhaal meegeven. Ga voor heerlijk dik en decadent of laat ze vullen met bosbessen en speculoos.

Wafels

Belgen zijn best wel grote dessertmakers, dus we hoeven het niet zo ver te zoeken om iets te vinden dat op ons lijf is geschreven. Ga voor Luikse of Brusselse wafels, complementeer ze met fruit en sta zelf aan de wafeltafel om je gasten siroop aan te bieden.

Hoe ziet jouw desserttafel eruit? Deel het met ons via Facebook!

Ontvang inspiratie en tips in je mailbox

Schrijf je in en ontvang onze nieuwsbrief met inspiratie, ideeën, trends, tips en tricks en nog veel meer.