Naast de bruidstaart: 11 alternatieve desserts voor je huwelijk
22/05/2025 09:00 | Inspiratie
Op zoek naar iets anders dan (of een aanvulling op) de traditionele gelaagde bruidstaart? Kies je graag voor een verrassende twist op je dessertbuffet? Van cupcakes tot cake pops, van macarontorens tot chocoladefonteinen – de feestelijke opties zijn talrijk! Laat je inspireren door deze elf alternatieve desserts voor je huwelijk.
Foto (boven, v.l.n.r.): Desserts & foto: Sweet Baking Ruby / Desserts: Karolien Beyens - Fotograaf: Caroline Couck Photography / Desserts & foto: Le Boudoir des Délices
1. Cupcakes
Vaak kan je taartenleverancier, zoals A Touch of Camille, ook zorgen voor cupcakes. Met een cupcake kan je niets misdoen, ze vallen steeds in de smaak bij iedereen. Cupcakes zelf zien er al heerlijk uit, maar je kan bovendien ín de cupcakes ook nog een lekkere vulling toevoegen. Mag het voor jou toch nog dat tikkeltje specialer?
Foto: Cupcakes: A Touch of Camille
2. Toren van zoetigheden
Deze toren heeft voor elke zoetebek op je huwelijk wat wils. Beeld je een kleurrijke, zoete toren in van macarons, soesjes en/of aarbeiden gedompeld in heerlijke Belgische chocolade. Lekker én een streling voor het oog? Wij zijn fan!
Robynn van Sweet Baking Ruby licht verder de toren van soesjes toe: "De 'croquembouche' is héérlijk en een echte showstopper. De soezen zijn doorgaans gevuld met room of crème, vermengd met karamel en versierd met draden karamel, chocolade of bloemen."
Foto's: Desserts (links): Le Boudoir des Délices / Desserts (rechts): Sweet Baking Ruby
3. Cake pops
Als je gek bent op cake, maar je wil toch iets anders en extra bijzonder, check dan cake pops. Het zijn kleine vormen van cake, bedekt met ijs of chocolade en je kan ze dippen in snoep of hagelslag en er een echte lolly van maken. Een feest voor de ogen en net zoals bij macarons kan je je qua kleuren volledig laten gaan.
Foto: Cake Pops: Meraki Cake Studio - Fotograaf: Cindy VDL Photography
4. Taarten
Klassieke taarten, zoals de appeltaart of chocoladetaart, zijn perfect voor rustieke trouwgelegenheden en een tof alternatief voor (of een leuke aanvulling op) de bruidstaart met meerdere lagen. Taarten kennen veel variaties en door middel van speciale stands kan je verschillende punttaarten aanbieden.
Wie de hipste taart wil aanbieden, gaat voor cheesecake. In verschillende groottes, smaken en kleuren kan je elke cheesecake een eigen verhaal meegeven. Ga voor heerlijk dik en decadent of laat ze vullen met bosbessen en speculoos.
"Ook een 'torta di frutti', een typische Italiaanse bruidstaart met veel fruit, is een echte klassieker voor je huwelijk," deelt Karolien Beyens.
Foto: Bruidstaarten: The French Cake Company
5. Donuts
Wat vroeger een typisch Amerikaanse lekkernij was, maar ondertussen ook bij ons erg hip, is de donut. Dat ondervindt ook A Touch of Camille. Het gefrituurde toetje krijgt door zijn stijgende populariteit ook steeds meer toepassingen, tot en met gourmet toe. Specialty donut shops creëeren nu artisanale donuts met speciale ingrediënten. Unieke desserts om van te smullen. En je kan ze integreren in je thema door ze in het thema of de kleur van de dag te laten afwerken.
Foto: Donuts (bruidstaarten): Karolien Beyens - Fotograaf: LUX Visual Storytellers
6. Oliebollen
Hou je wel van gefrituurde desserts, dan zijn oliebollen een heel fijne optie. Iedereen waant zich onmiddellijk op de kermis met die grote puntzak vol poedersuiker - trouwens ook een Belgische specialiteit. Als je huwelijksfeest buiten doorgaat, kan je zelfs een foodtruck inhuren om in de zoetigheden te voorzien.
7. Macarons
Hou je van kleuren en wil je dit in je dessert doortrekken, is de keuze voor macarons misschien wel snel gemaakt. Je kan ze laten bakken in alle kleuren van de regenboog en ze laten opstellen in ware Marie Antoinette stijl. De macaron is een Franse uitvinding die in de zestiende eeuw voor het eerst zou zijn opgediend, op een trouw. Het huwelijksdessert bij uitstek dus.
Foto: Catering: Fruy Catering - Fotograaf: Amiracle photography and video productions
8. Mignardises
Kan jij niet kiezen tussen al dat lekkers? Ga dan voor mignardises, zegt Robynn van Sweet Baking Ruby: "Heerlijke mini desserts bij de koffie of thee zijn altijd een leuk idee. Denk aan macarons, bokkenpootjes, mini tartelettes, madeleines, ... Reken een twee à drie dessertjes per persoon. Bij Sweet Baking Ruby werken we bovendien graag samen met je cateraar: we zorgen voor dessertelementen op maat van jullie smaken, waarbij je cateraar het dessertje eenvoudigweg dient samen te stellen of we zorgen voor mooie eenpersoonsdessertjes zoals een eenpersoonsmacaron of een 'entremet' of mousse taartje dat enkel nog op een bordje dient geplaatst te worden."
Foto: Desserts: Sweet Baking Ruby
9. Wafels
Belgen zijn best wel grote dessertmakers, dus we hoeven het niet zo ver te zoeken om iets te vinden dat op ons lijf is geschreven. Ga voor Luikse of Brusselse wafels, complementeer ze met fruit en slagroom, bloem, chocoladesaus of heerlijke siroop.
Foto: Wafels & Mobiele bar: Kaffee Velo - Fotograaf: Anna Fedyk
10. Toren van truffels
België is natuurlijk ook gekend voor haar heerlijke chocolade. We kopen de heerlijkste pralines bij de grootste chocolatiers, alsof dat de normaalste zaak van de wereld is. Aangezien we in staat zijn om de chocolade dus zo rijkelijk te laten vloeien, houden we ons vooral niet in en suggereren we likkebaardend de truffeltoren.
11. Chocoladefontein
Heb je het niet zo begrepen op cake en ander gebak, maar wel op chocolade, dan is naast de truffeltoren ook de chocoladefonduetoren een echte aanrader. Plaats een grote fontein met dipitems zoals fruit, marshmallows en soesjes.
Foto: Catering: Hof ter Velden Catering
De beste patissiers voor je dessert vind je hierLees meer over dit onderwerp via deze links: