Winterdiner, wat serveer je? - House of Weddings

Winterdiner, wat serveer je?

Toegegeven, trouwen in de winter kan frisjes zijn en de kans op regen is groot. Maar stiekem kun je ook dromen van een wit winterwonderland-huwelijk in de sneeuw. Trouwen op één van de kortste dagen is namelijk ook heel gezellig en cosy.

Denk aan een knetterend haardvuur, wollige schapenvachtjes op de stoelen rond de feesttafel, sneeuwwitte bloemen, veel hout, kaarsjes en diepe, warme themakleuren. En bij een winterhuwelijk hoort uiteraard ook een stevig winterdiner met aangepaste gerechten. Yummie!

1. Hartverwarmende drankjes

Sprankelende bubbels en een goed glas wijn mogen niet ontbreken op je trouwfeest. Bij een winters feest kun je echter ook heerlijke hartverwarmende drankjes serveren. Als aperitief, op het ogenblik dat de gasten jullie komen feliciteren kun je bijvoorbeeld een glaasje glühwein aanbieden. En bij het dessert kun je kruidenthees, warme chocolademelk, bijzondere koffies zoals irish koffie met een scheutje whiskey, of kleine likeurtjes serveren.

2. Populaire winterse voorgerechten

Nummer 1 is ongetwijfeld soep. Lekker, warm en zowat iedereen lust het. Ga je voor een meer culinair diner, kies dan een heldere bouillonsoep, een romige champignonsoep of bijvoorbeeld witlofsoep met garnaaltjes. Mag het allemaal wat losser zijn, dan is erwtensoep met spekjes, pompoensoep of tomatensoep met balletjes een absolute topper. Ook een lauwwarme salade, carpaccio, coquilles of een pastagerecht met wilde champignons scoren prima op een winters huwelijksdiner.

3. Comfort food als hoofdgerecht

Lichte, frisse, verfijnde gerechten zijn op een huwelijksdiner altijd in trek, maar tijdens de donkere en koude wintermaanden kun je ook kiezen voor rijke, volle, warme gerechten. Comfort food, quoi. Een stoofpot van wild, of een stamppot met boerenkool, maar op een culinaire manier op je bord gepresenteerd. Ook hertenvlees of kwartel passen bijzonder goed in een wintermenu. Of wat denk je van een heerlijke bouillabaisse? Een varkentje aan het spit, een hammetje of een winterse barbeque met een lekker stuk vis of stuk rundsvlees, geven je winterdiner bovendien een outdoor-tintje, én scoren in de wintermaanden ook bijzonder goed.

4. Toppers op de desserttafel

Kies je dessertenbuffet helemaal in het winterthema met een cake met wit glazuur, sneeuwvlokken, ijspegels of ijssterren. Of denk aan een ijstaart met vuurwerkstokjes, kleine oliebolletjes met poedersuiker en zoete witte roomsoesjes. Ook chocoladefondue of een chocoladefonteintje zijn toppers. Marshmallows, stukjes fruit, soesje, snoepjes: ondergedompeld in warme chocoladesaus smaakt het dubbel zo lekker. Grootmoeders’ appeltaart met kaneel, vanilleijs en een toef slagroom, rijstpap met bruine suiker en een volle, donkere chocolademousse zijn ook een absolute must op je dessertentafel. En erg in trek tijdens de koudere maanden is ook een kaasplank met een keuze aan chutneys en jams.

Zijn jullie nog op zoek naar een fijne cateraar die een heerlijk menu kan opstellen voor jullie trouwfeest? Neem dan zeker een kijkje op deze pagina. Happy planning !


Lees meer over dit onderwerp via deze links... 

Schrijf je in en ontvang onze nieuwsbrief met inspiratie, ideeën, trends, tips en tricks en nog veel meer.